碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11，温度为40？碱性蛋白酶活性

2020-07-22知识16

碱性蛋白酶是什么？碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。关于酶活力单位的换算 a不是a，是a上有一点，念做“埃2.4u千万分之一克洗衣粉表面活性剂为何对碱性蛋白酶有抑制作用？谁说的洗衣粉的表面活性剂对碱性蛋白酶有抑制作用啊？只要不是皂粉，就不存在抑制作用。而皂粉中的脂肪酸钠，可能会跟碱性蛋白酶形成云雾状胶团，影响渗透性，从而减弱蛋白酶的活力。碱性蛋白酶活力值越大越好吗？用于洗涤产品用什样子的。市场价大学多少不一定，适中最好！碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11，温度为40？因为这种条件下的碱性蛋白酶活性最好碱性蛋白酶活力一般多少，越大越好吗。洗涤用的一般多少钱加多少量不是越大越好，是适量即可中性蛋白酶的酶活力是多少你好，朋友！中性蛋白酶一般酶活是5万、10万的酶活！想要的话找我们吧！我们是山东潍坊的外资企业，专业研发和销售酶制剂。谢谢，联系方式在空间里！祝你工作顺利！

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