普洱茶中的砖、沱、饼的区别 普洱茶术语名词解释普洱茶：是指用滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）制成的。其中又分为生茶、熟茶。生茶：滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。熟茶：滇西、滇西南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。发水渥堆：1973年由昆明茶厂研制成功，1976年下关茶厂试制。简单说就是通过人为控制湿度、温度使茶叶进行发酵，达到快速成化的目的。据说是100公斤的茶加入40公斤的水渥堆，在适当的温度下，经过3至7天的发酵。日凋：也称日光萎凋，俗称晒青，即茶叶刚采摘下来，在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。但据说日光萎凋的茶的品质要比热风萎凋的好。干仓茶：普洱茶是后发酵茶，放在正常环境中（不高温、高湿、不人为）由茶叶自然发酵的茶，也叫无菌发酵。湿仓茶：普洱茶在高温、高湿的环境中存放，产生曲菌发酵，也叫有菌发酵（曲菌发酵严重点就和发霉差不多）。螃蟹角：是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），形状像螃蟹的脚。有股。
各位老师看看这是不是染色红茶？ http：//www. miaopai.com/show/N4zwCX SogkkNPjeRGLHEQg__.htm （视频有6分钟。不知道为什么不能加背景音乐。其实怕大家看的无聊我想唱首歌的，想想这么严肃，还是不唱了。冷。
红茶成份和功效 红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50。
茶叶中茶黄素的检测GB/T 30483-2013 有实验室资质的是哪家？不懂的别乱问，否则举报 这个是用HPLC测，只知道通量检测可以做，不过我没有联系方式。
茶叶是如何制作出来的？不同的茶叶做法有何不同吗？一般茶叶都要经过采摘、杀青（萎凋）、揉捻、发酵，干燥等工序。例如：绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥；。
红茶与白茶哪个降火效果比较好？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。一、红茶与保健红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（：-白茶，。
谁能告诉我喝单枞有什么作用，哪一家的比较好。
想试试茶多酚提取和深加工 我这边茶叶很多但基本都是机采，茶叶质量没有竞争力，可以给点意见吗？ 现在知乎真难混，所提问题的具体情况还要靠自己分析…先猜测一下，茶叶很多、机采为主、竞争力不抢，深…
请教：大益龙柱和大益金针白莲的区别和优缺点 龙柱和金针白莲是大益两款常规高端熟茶产品：龙柱的特点是春茶发酵，原料精细，等级较高，发酵程度适中，汤色红浓，口感厚重，适合现喝，但相应的就是不耐泡。金针白莲的。
