《宫保土豆 》
今天做一道——宫保土豆
这道宫保土豆 口味吃起来和宫保鸡丁大差不差
味道也是酸、甜、麻、辣、咸、香六味的集合
吃完菜了还能剩下点拌饭的汤汁，稠度刚好挂满每一粒白饭
呼噜呼噜吞下，舒坦得像是刚被顺过毛的猫崽子
抱着肚皮咕噜打滚儿~
今日份的酸甜麻辣味已经送达
那就跟我一起来get一下吧！
食 材
土豆、胡萝卜、花生、大葱、姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒粉
生抽、陈醋、糖、盐、白胡椒、水淀粉
步 骤
1、凉油下花生米，开小火加热，不断翻拌，等颜色变深就可以捞出来了
2、胡萝卜、土豆切小方块
3、用清水浸泡一下土豆
4、调个酱汁：1大勺生抽，2大勺陈醋，2克盐，1勺半白糖，10克的水淀粉，2克白胡椒粉，充分搅拌均匀
5、热锅倒油，下土豆块，煎至表面金黄微焦
6、不洗锅、直接加入一勺辣椒油烧热，油热后放入干辣椒段、花椒爆香、再加入姜丝、蒜瓣、葱段、土豆、胡萝卜，翻炒均匀
7、两分钟后把料汁倒进去，翻炒至酱汁浓稠，快出锅前放入花生米炒匀就可以啦
#土豆#胡萝卜#生抽收藏
2、胡萝卜、土豆切小方块
3、用清水浸泡一下土豆
4、调个酱汁：1大勺生抽，2大勺陈醋，2克盐，1勺半白糖，10克的水淀粉，2克白胡椒粉，充分搅拌均匀
5、热锅倒油，下土豆块，煎至表面金黄微焦
6、不洗锅、直接加入一勺辣椒油烧热，油热后放入干辣椒段、花椒爆香、再加入姜丝、蒜瓣、葱段、土豆、胡萝卜，翻炒均匀
7、两分钟后把料汁倒进去，翻炒至酱汁浓稠，快出锅前放入花生米炒匀就可以啦
