现代不少人认为，吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。但是，喝汤也有一些禁忌。
1、忌饭前喝老火汤
俗话说：“吃饭先喝汤，胜似开药方”。而饭前的汤怎么喝也很有讲究。其实老火汤、煲汤就不适合饭前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利于健康。最好喝口味清淡的蔬菜汤，既爽口，又不会增加过多的热量。
经常感到胃胀、烧心、反酸的人，消化不良，胃酸分泌较少者，不易饭前喝汤，因为，这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化。
2、忌在餐馆喝汤，忌喝炒菜汤
高血压、高血脂、肥胖症患者，在餐馆就餐时尽量不喝汤，因为餐馆在做汤时除了加入盐外，还加入了等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量约是普通盐的一半，味精的钠含量约相当于盐的六分之一。所以，一些鲜美异常的汤钠含量非常高，常喝这种汤对健康不利。
在炒菜时所流出的部分菜汤，因含有很多草酸，会妨碍钙的吸收，所以不能喝。如果在炒菜前将蔬菜先用水焯一下，以去除草酸、亚硝酸盐和农药，炒时放很少油和盐，则喝菜汤也无妨。
3、忌用汤送饭，忌喝罐装浓汤
专家认为，吃饭前喝少量的汤虽有益，但边吃边喝，或用汤送饭，这是不好的习惯，因为这时大量喝汤，会影响消化液的分泌，而汤会冲淡胃液酸度，导致消化不良。
罐装浓汤是由盐、脂肪、添加剂、防腐剂，还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物，所以，喝了等于白喝，还是不喝为好。
总之，喝汤虽然有益人体健康，但忌用汤送饭，忌喝罐装浓汤，忌在餐馆喝汤，忌喝炒菜汤，同时忌饭前喝老火汤。
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