以血红蛋白和肌红蛋白为例，说明蛋白质结构和功能的关系。越详细越好，考试用。 肌红蛋白和血红蛋白都是含有血红素的球状蛋白质，肌红蛋白由153个氨基酸残基及—个血红素组成。从三维结构e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333433623166来看，它有8段a-螺旋结构；而血红蛋白由2个a亚基和2个β亚基组成，每个亚基各结合1分子血红素。肌红蛋白与血红蛋白a及β亚基的三级结构十分相似，而且它们都能可逆地与O？结合，但由于血红蛋白具有四级结构，它的氧解离曲线呈S状；而肌红蛋白只具有三级结构，容易与O？结合，所以它的氧解离曲线为矩形双曲线。扩展资料蛋白质在生物体中有多种功能：（1）催化功能：有催化功能的蛋白质称酶，生物体新陈代谢的全部化学反应都是由酶催化来完成的。（2）运动功能：从最低等的细菌鞭毛运动到高等动物的肌肉收缩都是通过蛋白质实现的。肌肉的松弛与收缩主要是由以肌球蛋白为主要成分的粗丝以及以肌动蛋白为主要成分的细丝相互滑动来完成的。（3）运输功能：在生命活动过程中，许多小分子及离子的运输是由各种专一的蛋白质来完成的。例如在血液中血浆白蛋白运送小分子、红细胞中的血红蛋白运送氧气和二氧化碳等。（4）机械支持和保护功能：高等动物的具有机械支持功能的组织如骨、结缔组织以及具有覆盖保护功能。
蛋白质的超二级结构，蛋白质的结构域和蛋白质的三级结构有什么区别？ 你回答这些也可以！区别显而易见了！（1）蛋白质的超二级结构是指由若干相邻的二级结构单元组合在一起，彼此相互作用，形成有规则在空间上能够辨认的二级结构组合体，三种基本组合形式αα、αβα、βββ。（2）蛋白质的结构域是指在超二级结构基础上组装而成的，多肽链折叠成近乎球状的组装体，这种相对独立的三维实体叫结构域。（3）蛋白质三级结构（protein tertiary structure）：蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象。三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕，折叠形成的。三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用，氢键，范德华力和盐键维持的。
如何在数据库找氨基酸序列，蛋白质基本性质，二级结构，结构域，三维结构 结构预测是有意义的，因为通过实验来确定结构仍然要比通过实验确定序列慢得多。.
简述什么是蛋白质的一级结构和空间结构 蛋白质的一级结构（2113primary structure）就是蛋白质多肽5261链中氨基酸残基的4102排列顺序（sequence），也是蛋白质最基本的结构。1653它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的共价多肽链，但是天然蛋白质分子并不是走向随机的松散多肽链。每一种天然蛋白质都有自己特有的空间结构或称三维结构，这种三维结构通常被称为蛋白质的构象，即蛋白质的结构。蛋白质的空间结构结构可划分为四级，以描述其不同的方面：一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。二级结构：依靠不同氨基酸之间的C=O和N-H基团间的氢键形成的稳定结构，主要为α螺旋和β折叠。三级结构：通过多个二级结构元素在三维空间的排列所形成的一个蛋白质分子的三维结构。四级结构：用于描述由不同多肽链（亚基）间相互作用形成具有功能的蛋白质复合物分子。扩展资料：蛋白质组成：1、化学组成（1）单纯蛋白质：仅含有AAs（2）结合蛋白质：由AAs和其他非蛋白质化合物所组成（3）衍生蛋白质：用化学或酶学方法得到的化合物2、分子组成基本单位：氨基酸 有。
流动镶嵌模型与蛋白质-脂肪-蛋白质三层膜结构模型有何异同？
流动镶嵌模型与蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型的异同？ 蛋白质—脂质—蛋白质的模型，这一模型将生物膜描述为静态的结构，解释不了膜的许多生理功能，如变形虫的变形运动等，因此这一模型的提出不能完全与功能统一，假设不完全。
为什么从蛋白质的一级结构准确预测其三维结构那么难？
