在探究ph对酶活性的影响的实验中为什么不用淀粉 在较强酸性或碱性的条件下酶会失活，但酸会使淀粉水解，因此酸性条件下也可以观察到葡萄糖（还原糖），没有办法控制单一变量。不同的淀粉酶反应的最适温度不同。唾液淀粉酶。
正常人为什么胰液中的蛋白水解酶不会消化胰腺自身 胰液 胰液呈碱性，pH为7.8～8.4，成人每日分泌的胰液约为1～2 L。胰液的主要成分有碳酸氢钠、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等。碳酸氢钠能够中和由胃进入。
请问人体的唾液.尿液汗液是酸性还是碱性？ 汗液的PH值为4.5—5.5，属弱酸性。出汗快时排出汗的PH值较高。正常唾液PH介于5.6-7.6，属弱酸或弱碱或中性。都有可能。正常尿液pH波动范围可为5.4-8.4，正常尿液可呈弱酸性。
酶与医学的关系 ？ 酶（enzyme），早期是指in yeast 在酵母中的意思，指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少数为RNA）。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化。
人的胃里分泌的胃酸是弱酸，那么吃食物应该吃酸性还是碱性好啊？为什么不能多吃碱性食物？体内是酸的，和碱性刚好能反映啊，这不是有助于消化吗？
胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图1 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在。
洗涤剂各成分在洗涤中的作用 月桂醇硫酸钠 5二甲苯磺酸钠40%5脂肪醇聚氧乙烯醚 15脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠10是表面活性剂，其洗涤分散油污作用。硼酸钠3柠檬酸钠7三乙醇胺1.5调节溶液PH值，使其保持碱性。这是个比较复杂的配方啦。
口水是碱性还是酸性 弱酸任 一般情况下，唾液的ph是碱性的，ph值为7.2左右，但不同人的唾液ph略有不同，人是酸的还是碱的 人究竟是酸的还是碱的？这个问题饶有兴味，但不好贸然回答。。
