水煮鱼鱼片的具体片法 把鱼洗净，从尾巴往上片成一块块的。片下后把片切得很薄并且要大些，这是向专做水煮鱼的师傅偷师来的，试试吧！
酸菜鱼怎么做才好吃，详细说明？ 草鱼一只，草鱼才好吃，其他鱼不会吃的，有些人用便宜的鲢鱼做。草鱼杀好，骨头和头切块，鱼肉片薄片用蛋清和生粉抓一点。酸菜放锅里炒一下会香，加水，煮，再放鱼骨头一起煮，那个汤就很好吃，味道就盐巴鸡精。煮好汤全部倒在盆里，接下来，烧水烧开，把鱼片均匀放入开水烫9分熟，倒出来，熟鱼片放在盆里，放蒜头葱香菜，花椒要质量好的正宗的才会香，烧油泼上去。
正宗的香芋扣肉应该怎么做？我们广西人逢年过节、待客聚餐以及各种喜宴酒席上，一道“香芋扣肉”是必不可少的。香芋扣肉具有软糯甘香、肥而不腻、入口即化的：-扣肉，香芋，。
洛阳的酸菜鱼哪家好吃？
