将鲜牛奶制成奶粉时，不能用高于100℃的温度煮沸，否则将会损失牛奶中的营养成分，为此发明了“低压锅”，用这种锅煮牛奶时，水不到100℃就沸腾了，这种“低压锅”利用的原理是______． 为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的．故答案为：气压减小，沸点降低．
电磁炉能用瓷杯直接加热吗 陶瓷杯不可以加热搪瓷杯（如快餐杯）可以加热，必须是底部面积大一点的，但是不可以空烧不然会炸瓷的搪瓷快餐杯可以在电磁炉上热牛奶
为什么我做的鲜奶炖蛋，表面光滑，中间却有气泡？ 蒸老了，在蒸的过程中要揭盖放下气，还有就是蛋放的太多了，奶加少了就爱有泡泡而且还特别干，我做2个蛋加250ML奶就没有气泡，加草莓应该不会蒸烂，你在试试
