这2种戊聚糖的分子结构十分相似，均是由D-吡喃木糖通过β-1，4糖苷键构成木聚糖主链，L-呋喃阿拉伯糖基以寡糖侧链的形式在木糖的C（O）-2和C（O）-3位进行取代。阿拉伯糖寡糖侧链是以2个或者2个以上的阿拉伯糖单糖分子通过1-2，1-3，1-5键连接起来的。小麦戊聚糖的分支程度相对较低，未被取代的木糖残基很多、单取代和双取代的数量相当。戊聚糖在阿拉伯糖的 C（O）-5位上常有一酯键相连的阿魏酸，这种阿拉伯糖基常常连在木糖残基的C（O）-3位上。阿魏酸的存在对于戊聚糖的功能特性有重要的作用。
酵素和戊聚糖的区别？ 酵素是酶的别2113称，在希腊语里意为“在酵里5261面”，是具有生物4102催化功能的高分子物质，在1653酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。而市面上所说的这种酶的作用是促进食物消化和吸收，并且维持内脏所有功能。当然，这也包括将不易吸收的部分食物进行消化及吸收，然而这种后果则可能导致肥胖。相较于酵素，麦吉多戊聚糖的作用较为明显。戊聚糖是由小麦中分离出来的轻项物质，他是一种非淀粉多糖。戊聚糖能促进肠道有益菌的活动，产生大量的短链脂肪酸，改善肠道PH，改善有益菌的繁殖环境从而加快肠道蠕动，利于排便，继而解决便秘问题。同时，戊聚糖具有降低血脂和胆固醇的作用，非常适合“三高人群”。
戊聚糖 参考答案：相当于植物纤维原料中全部五碳糖的总和。
戊聚糖酶(PENTOSANASE)前几天有个客户，说是要戊聚糖酶，英文名字PENTOSANASE，用途说是烘焙时用的，就是食品上用，我还真是没听说过，不知有哪位高手知道，不吝赐教。。
戊聚糖的存在方式 戊聚糖在谷物（如小麦、黑麦、高粱等）中广泛存在，但含量极少。它是构成植物细胞壁的重要成分；大多数谷物的糊粉层细胞外薄壁和胚乳层细胞外薄壁的60%-70%是由戊聚糖构成。戊聚糖对维持植物生命具有极其重要的作用。
戊聚糖、葡聚糖？戊聚糖、葡聚糖、纤维素的区别：你好，你可以看看这个http：//blog.163.com/ch0602120131@126/blog/stati？
戊聚糖的介绍 戊聚糖是一种非淀粉多糖，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。
戊聚糖液的功效
戊聚糖是什么来的？ 戊聚糖是一种水溶性膳食纤维，是由阿拉伯糖和木知糖组成的非淀粉多糖，又称阿拉伯木聚糖，是人体第七大营养素，在小麦、黑麦、高道粱等谷物中广泛存在。大多数谷物的糊粉层细胞外薄壁和胚乳层细胞外薄壁的60%-70%是由戊聚糖内构成。也是植物细胞壁的组成部分，能双向调解人体内环境，改善人体微循环，激活自容身的自愈系统，由于其可溶性更易于被人体接受，它能够对人体积累的各类毒素起到安全的排出及移除作用。
