外卖菜单中的菜品描述，一直是很容易被忽略的一个部分。如何写好菜品描述？
今天就让我们来看看：
一、像说明书一样写菜品描述
我们说要用产品思维做餐厅，产品都有说明书，何况一道菜品呢？一道菜的说明书一般包含食材、分量、味道等等内容。
快餐类食材一般比较单一，可以参上图中的菜品描述，它直接列出了菜品的口味和成分，甚至还将菜的品种也一起列出来了，能够让顾客点餐时一目了然。
二、菜品描述要体现菜品的价值感
有些菜品制作流程复杂、食材珍贵，如果只是单一的列出他的食材，完全体现不出他的价值感，顾客就会对你的定价产生质疑。所以针对这类菜品我们要学着如何“吹捧”自己。
1、强调制作流程时间长
下图中该商家在招牌黄牛肉米粉中就特别强调了汤是用牛大骨慢熬7小时，牛肉是大块牛肉。
2、强调食材的珍贵
西贝的烤羊肉串一串单价要9元，为了体现其价值感，则在菜品描述中介绍其使用的是草原羔羊肉。
3、强调食用方法，制造仪式感
下图中该商家列举出了“一鸡三吃”的食用方法：1、蘸料吃肉；2、品鸡汤；3、喝肉内糯米粥。
营造吃鸡汤的仪式感，而且还不忘强调：人参是人工种植5年以下的。
4、最直白的语言也是最有效的方式
这家外卖店铺主营腊汁肉夹馍，在菜品描述中用简单粗暴的15个字来描述自己的产品：“自己做的饼，炖的肉！只有肉没有青椒”。
既说出了自己的优势又强调了与其他产品的不同。
三、菜品描述要体现菜品的画面感
每当说到画面感，总是老板们最头痛的，有人说半天也憋不出几个字，教你四招：
多用动词（浇上、淋上、搅拌、收汁、入口、慢炖）、多用味蕾词（酸酸、辣辣、甜甜）、制造回忆（好像小时候、好像妈妈）、用适当的形容词，尤其是少用上等、正宗类的形容词，很抽象。
四、菜品描述也可以有创意
总会有些喜欢给自己加戏的商家，该麻辣香锅店铺所有的菜品描述都没有按照套路出牌，但却异常的营造了一种很活跃的气氛，让本身枯燥的点餐流程变得非常有趣。
五、给特殊的菜品加特别的备注
四有青年有一个很聪明的举措，他分别在五款配菜的菜品描述中标注了“米粉绝配”四个字。
一来可以让顾客在下单时随意搭配，二来可以提高客单价，一举两得。
以上就是菜单结构中有关菜品描述的内容了，菜品描述在充当着“服务员”的角色，能帮顾客在短时间内了解菜品并起到提升订单转化率的效果，记得要学以致用呀！
