为什么某些物质（例如尸体，腐肉）被微生物分解后会发出臭味（这些臭味气体是什么？） 当尸体腐烂时候，里面大量的蛋白质不会向正常的水解反应生成氨基酸.而会反应生成大量“尸胺”也就是戊二胺，会使尸体发臭这是最主要原因。气体：二氧化硫，二氧化碳，硫化氢，氨。
影响物体腐烂速度的因素有哪些？ 温度湿度二氧化碳会的 二氧化碳会抑制一些细菌的生长 所以说是会的
食物腐烂是化学变化，那产生的新物质是什么 食物腐烂是因食品内部2113所含氧化酶5261、过氧化酶、淀粉4102酶、蛋白酶等的作用，促进食1653品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。扩展资料食物腐烂会降低食物的营养价值。由于蛋白质、脂肪和碳水化合物的结构在腐败变质后发生变化，降低食物的营养价值就失去了原来的营养价值。例如，蛋白质分解产生低分子有毒物质，从而失去了蛋白质原来的营养价值：脂肪腐烂、水解、氧化产生过氧化物，然后分解成碳基化合物、低分子脂肪酸和醛类、酮类等。脂肪对人体的生理功能和营养价值腐败分解为醇类、醛类、酮类和二氧化碳，也失去了生碳水化合物的生理功能。参考资料来源：-食物变质
不能防止食物腐烂的气体是？ a.空气
二氧化碳能防止食物腐烂吗，为什么氮气和氦气哪个在空 三个都可以，不过考虑成本和稳定性的话一般都会用氮气（二氧化碳在空气中含量很低，现在很多能源技术遇到的困难就是二氧化碳难以收集）。
