早餐是一日三餐中最重要的一餐，别偷懒，一定要认真对待。
早餐的最佳搭配建议多吃全麦面包、馒头、豆浆、牛奶、鸡蛋、蔬果等。最近，这早餐饼我家人最爱吃，比面包馒头香甜，特别简单，做一次吃三天，外表酥脆，里面香甜，连吃几天都不腻。
今天的早餐看似复杂，其实我只花了十几分钟，面团是前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵。第二天早上拿出来室温醒发，然后包入紫薯泥，放到轻食机中热压5分钟即可出炉。紫薯，我是买现成的低糖紫薯泥，如果想要吃得更健康些可以自己做紫薯泥，再用全麦面粉代替高筋面粉那就更完美了。
【紫薯泥华夫饼】
[食材]：高筋面粉300g、酵母5g、白糖40g、盐3g、鸡蛋1个、牛奶150g、黄油40g、紫薯馅料适量
[做法]:
1.高筋面粉300g、酵母5g、白糖40g、盐3g、鸡蛋1个、牛奶150g，倒入厨师机中揉面，先揉匀没有生面粉为止。
2.接着放入黄油，揉出粗膜。做华夫饼用的面团不需要揉出手套膜。
3.揉好的面团盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。夏天室温发酵大约50分钟—1小时左右。
4.取出发酵好的面团，排气分隔成8份，揉圆盖上保鲜膜醒发30分钟。
5.然后擀成圆饼包上紫薯泥，像包包子一样，收口捏紧搓圆。
6.蓝宝轻食机，预热两分钟，刷一层油。蓝宝轻食机有多种烤盘，可以做热压三明治、鲷鱼烧、华夫饼，还能做蛋糕等。烤盘即使不刷油也完全不粘，可以做出花样早餐。
7.合上上盖，定时加热5分钟。这款早餐机其中一个优点就是可以定时，再也不担心烤糊了。
这道营养美味的紫薯华夫饼就完成了，又酥又香，吃一次就爱上了。一次可以多做一些放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱回炉烘烤几分钟就可以了。
