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卖一千元的蔬菜有多少利润? 菜贩子的销售额和利润

2020-11-25知识4

为什么蔬菜水果之类的农产品在产地都很便宜,到了城市却贵很多? http://www. chinaacc.com/new/63_67_ 201110/31le2887997058.shtml关于免征蔬菜流通环节增值税的通知:http://www. doc88.com/p-97039194020 0.html ? 1100 ? ? 130 。

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饭店里哪些菜的利润最高?你知道吗? 招牌菜与特色菜广州某中餐馆的“红烧乳鸽”和“好味猪手”是这家餐馆的招牌产品,很受市场欢迎。原来的价格分别是12.8元和11.8元,为了提高竞争力,吸引更多的熟客来消费,他们大胆地实行了这两项产品以及其他一些较为畅销的菜品在生意较淡的晚餐轮流推出特价。乳鸽特价9.8元,好味猪手特价9.3元。前者定额为每市供应150只,后者为200盘。售完为止,想吃的话,明天再来,结果每天都销售一空。以乳鸽为例,虽然每只损失了3元毛利,每市少收了450元,但晚市的营业额由于特价活动在熟客中引起了轰动效应,使来就餐的人数增加而平均每市增加了近两千元。剔除预期成本800元,毛利是1200元有一家家常菜馆在做红烧狮子头这道菜时,动了一些小心思,用土鸡蛋代替一部分猪肉馅。狮子头的加工方法还是那样,只不过给每个狮子头中间塞入了一个煮熟、油炸过的鸡蛋做“心”。而鸡蛋的成本比肉馅要低,因此这种置换方式既拉低了狮子头的成本,还赋予了菜肴的新意,消费者品尝后纷纷称赞。一般来说,一个普通的狮子头售价约为10元,通过改良后大概是18元。降低成本和提高毛利一箭双雕。所以还是自家做的最好

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