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快住手,宝宝益生菌这样吃会导致活性下降!

2020-07-22新闻7

我们常说的益生菌产品大多是微生态制剂的一种,是利用对人体有益的正常微生物或其促进物质制备成的制剂,具有维持或调整微生态平衡(微生态环境)的作用。益生菌本身对人体肠道是有益的,这一点已成为共识。

益生菌固然有众多好处,但许多家长不知道自己的使用方法出了问题,使得益生菌作用大打折扣,甚至认为其“作用甚微”。今天小编就来为益生菌“翻案”,以下的几种错误食用方法会导致益生菌活性下降:

1.用高温冲调

日常在冲兑益生菌粉时,妈妈们为图省事,都习惯直接将菌粉连同奶粉一起冲调。而冲奶粉一般需要45度至70度之间的水,太冷或者太热的话,会导致奶粉溶解不均或破坏奶粉的营养。但这样一来,就会使菌体活性下降。

因为益生菌本质是微生物,经不起高温的“折磨”。因此冲泡益生菌粉时要注意水的温度不要超过40摄氏度,而最适宜益生菌生存和繁殖的温度与人的体温相当,,也就是37摄氏度,这也是与人能互利共生的必要条件。

如果要同奶粉一起泡,可以先冲好奶粉,等奶的温度降至40摄氏度以下时再倒入益生菌粉。

2.

开封后不及时食用

开封后不及时食用,这也是很多妈妈经常犯的,有时拆开了益生菌包装忘记冲,又或者冲好了没有喝完,留到下次再喝。

益生菌大多是严格的厌氧菌,也就是说,在无氧的环境才能更好生存。 我们常见的益生菌是采用了冷冻干燥技术处理过的冻干粉,可以隔绝空气,使益生菌处于休眠状态。

但是一旦益生菌粉溶于水,益生菌就会苏醒过来。若是不及时服用,刚刚醒来的益生菌,就会被空气中的氧气“杀死”。

因此冲调好的益生菌最好10分钟内吃掉,没有喝完的,也没有必要留在下次喝,它们可活不了那么长的时间,这样对宝宝的健康也无益。

3.

在宝宝吃饭之前食用

对的,吃宝宝益生菌的时间也很重要,有些妈妈不注重给宝宝喝益生菌的时间,特别是有些妈妈喜欢在宝宝饭前给宝宝冲益生菌,殊不知无形之中又会使宝宝益生菌的活性下降很多。

我们吃进去的益生菌,需要经过胃酸及胆汁的考验才能到达肠道定居并繁殖,因此胃酸ph值越高对益生菌的存活越有利。而空腹时胃液的PH值很低,不利于益生菌的生存,自然就起不到它应有的作用。

最好餐后60分钟的时候给宝宝冲饮益生菌,消化液产生减少,食物在胃中中和了胃酸,使PH值升高,此时补充益生菌就比较合适。当然,也有些益生菌产品添加了耐胃酸耐胆汁的菌株,比如澳洲的专业益生菌品牌Life-Space,它就比较能经受住消化液的考验,可以随餐冲食。

以上的食用误区,妈妈们都中招了吗?想要更好地发挥益生菌的用处,改善宝宝的肠道功能,促进健康成长,妈妈一定要更加细心哦。

#儿童饮食

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