肥胖症是指体内脂肪堆积过多，体重增加，体重超过理想体重的20%或体质指数（BMI）≥25。无明显病因者称单纯性肥胖，有明显病因者称继发性肥胖。肥胖对于每个人来说都是不愿意面对的事情，但是现在肥胖的人也是越来越多。一般肥胖症病人大都是因为内分泌失调紊乱造成的，和激素水平有很大关系，肥胖症不光影响美观，给身体生活等都带来了各种麻烦，那么肥胖症怎么办？
肥胖症的治疗应采取综合治疗，营养治疗应位于综合治疗之首。只有长期坚持正确、科学且全面的营养治疗，改变不良的生活方式与生活习惯，做好平衡膳食，在此基础上增加适度运动，才能真正达到治疗的目的。那么营养治疗应该注意哪些呢？
（1) 少吃动物脂肪和油腻食物。长期摄入高脂肪的食物而很少运动，都有可能造成高血脂，增加冠心病的发作率。
（3) 用吃植物油代替动物油。植物油虽然100%含脂肪，但它含有大量不饱和脂肪酸，能刮掉饱和性脂肪酸中大量的油。另外，植物油中含 VE, 这是保持青春健美长寿的维生素。
（4) 少吃或不吃胆固醇高的食物。
（5) 少吃糖，许多研究尤其是流行病学方面的研究表明，体重过高，糖尿病，还有动脉硬化症和心肌梗塞等与糖大量食用有关。大量食用低分子糖是有害的，应该以高分子糖为主满足对糖的需要，提出“戒糖”的口号不全面，因为无糖膳食会导致严重的代谢紊乱，出现低血糖等情况。
（6) 少吃盐，因为盐里含钠，人体含钠过多易得高血压等病。
（7) 多吃水果和蔬菜。因为水果和蔬菜中的脂肪含量极少，但含有很多的维生素和蛋白质，还有许多的植物纤维和水分，生物价值非常高。
（9) 多吃些山楂或山楂制品。山楂既是药材又是消食食品，又有减肥降压之功能。
（10) 平时要注意适当饮水，，口渴应该饮水，包括训练中也可以饮水，但应适量。最好是在训练后一小时慢慢摄入少量的水。这样不仅可以避免心脏负担过重，还可以使身体里的水分慢慢地得到补充。平时最好多饮一整乌龙茶或是绿茶，因为它能解腻减肥。
肥胖症的重点是减肥，而健康减肥的核心原则是调整膳食结构，重视平衡膳食。单纯通过节食来进行瘦身减肥是不健康的也是不科学的。因为肥胖并不是单纯的营养过剩问题，注意合理，均衡的饮食营养，同样可以达到健康减肥的效果。
