纤维素与CMC-Na有什么区别？ 这个…从字面上看纤维素粉就是纤维素而羧甲基纤维素钠(CMC-Na)，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物，是盐纤维素是个很广义的名词，是自然界中分布最广、含量最多。
羧甲基纤维素钠属于食品添加剂，放多少合适？还有什么其他的作用？ 主要是乳化，增稠，在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％～1.5％。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁 等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2％～0.5％。
羧甲基纤维素钠有什么功效及用途？ 羧甲基纤维素2113钠具有粘合、增5261稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。41021、它工业中的1653应用：在洗涤剂中，CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧甲基纤维。2、羧甲基纤维素钠在医药行业的用途：在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。3、CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。扩展资料：注意事项羧甲基纤维素钠水溶液假如长期寄存，既会影响羧甲基纤维素钠的胶粘功能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的损害，然后影响质料的清洁质量。可是，有的增稠剂是淀粉水解发生的糊精、改性淀粉等，它们自身无毒无害，但和白糖相同简单升高血糖，乃至也许致使更剧烈的血糖反响。因而，在采购无糖商品之前，必定要看清配料表，防范增稠剂对血糖带来的影响。参考资料：羧甲基纤维素钠-
