现在喜欢做菜的人越来越多了，每次做出来一道菜都是非常的有成就感的，所以不少的人也都是渐渐的喜欢上了做菜，但是做菜和做其他的事情是一样的，也都是需要一些技巧的，所以很多的朋友们如果没有技巧的话就会发现做出来的菜总是感觉少了一个味道，所以不管是做什么菜我们都先需要了解一下要做的这道菜的一些注意方法。
特别是在西餐方面，因为我们基本每天都是吃的中餐，那有的时候很多的朋友也会想要偶尔吃一次西餐试试，换一个口味看看，那大家知道说到西餐，我们首先想到的就是牛排了，所以今天给大家介绍的这道菜就是牛排了，因为牛排去饭店吃的话就会比较的贵，所以平时可以自己在家做着吃，比较的方便，但是大家很多的时候就是做不好，做出来的家常版牛排会过于的油腻，其实可以尝试一下加上这个步骤，牛排鲜嫩爽口！
制作牛排我们首先准备好材料：一块牛排、葱姜蒜、红酒、白萝卜、黄瓜、洋葱、胡椒粉等。
第一步：将准备好的牛排让入碗中，然后加入红酒、盐和胡椒粉等，涂抹均匀，然后将洋葱切丝，大蒜切碎放入碗中搅拌均匀，腌制10-15分钟左右的时间，让它能够入味，其次洋葱还能够去腥。
第二步：起锅烧窑，油热放入腌制好的牛排，牛排腌制好之后就不要去清洗了，洗完就白腌制了。
第三步：在煎炸的过程中要大火进行翻边，大概是两面被煎的微微发黄的样子就可以了，然后倒入更多的食用油然后转小火慢慢的煎。转小火煎的目的是以防中间没熟而外面却已经被煎的糊掉了。
第三步：将准备好的黄瓜和白萝卜准备好，全部切丝然后放入盘中。
第四步：将已经煎好的牛排拿出来，然后成片切开，在盘中好好的摆放好。最后撒上葱花和盐即可！
其实这个最为主要的还是要有白萝卜和黄瓜，大家知道白萝卜和黄瓜是蔬菜，对于这种用油煎成的牛排，最好是配上这么一些爽口的蔬菜，吃的时候才不会过多的油腻。当然，也可以根据自己的喜好来搭配西兰花等等，只不过白萝卜和黄瓜都是比较爽口，而且生吃也没有任何问题的，所以采用的是这两样蔬菜，大家有什么想法的都可以留言，我们下期见！
