你好，我想问下，我家人在我们镇街上炸油条
我想学炸油条不知道要放些什么，还有要什么方法？ 一材料：面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、温水190ml、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml、温水15ml做法：1、面粉（普通面粉或高筋面粉）2、奶粉＋白糖＋酵母粉3、用温水190ml搅拌均匀4、用酵母水将面团搅拌成团5、倒入食用油将面团揉成面团6、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是30度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中）7、一个小时之后面团发到两倍大8、面团内部细小均匀的气孔9、盐＋小苏打混合，用温水化开10、用小苏打水将面团再次揉匀11、盖上保险膜继续发酵12、一个小时后，又发到两倍大了13、再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏以备早上用14、从冰箱中取出面盆，案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形15、刀上也抹油，将大面片切成小条16、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来17.油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身18.炸好的油条放在厨房用纸上吸油二.放心油条的做法原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。油条的做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，。
如何自己在家炸油条？ 这道题再不回答的话，就得等冬天了（因为太热），所以我来了。今天的教程除了日常bb外，还很贴心的分成了…
想卖早餐，想学炸油条。我看了一下网上的方法，我需要的是无铝油条，但是不需要成本高，不复杂，也就是一 来我这吧
我想去卖炸油条，哪位好心人教教我怎么做好吃？ 油条炸制需要掌握油温，和面两大技巧。和面材料：低筋面粉500g，泡打粉10g，酵母粉8g，白沙糖10g，鸡蛋半个，色拉油10g.水300g和面：1把泡打粉，酵母粉倒入面粉中搅拌均匀2把糖倒入水中融化，倒入1和面，和面手法按照自己平时和面即可。3和面到三光(面光，手光，盆光)醒发10分钟，倒入10g油，叠面，使油和面充分融合。4和好的面用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏8小时。炸制：1把面擀成10cm宽，5mm厚，长度看面的多少了。长，宽，可以随自己喜好，喜欢大的油条就大一点。但是厚度不能太厚，否则不容易炸透。2把面剂切成均匀的长条。3油加热到180-200度即可，把切好的长条叠在一起(下面一块用筷子沾水划一下，防止炸制的时候两个分开)，用手轻捏两边，稍用力拉成长条，放入锅中。油条飘起的时候来回翻动，色泽金黄即可。
我们这里外出炸油条的人很多，不斗都是人工做，我想试发明种替代人工的机器，哪位能帮忙设计一下？ 参考麦当劳，现在麦当劳也在买炸油条，起工艺和设备是可以借鉴和值得学习的。如果觉得麦当劳的现代化设施成本太高学不来，只想搞类似中国特有的刀削面式机器人方案，需要考虑1.和面方案，2油锅的温度控制方案，3，面的切割和投放方案。4煎炸控制和取出方案。相信自己设计的没有麦当劳现用的科学。
我想去卖炸油条，哪位好心人教教我怎么做好吃？是打算去经营早餐炸油条的，不是在家做了自己吃。1、准备食材：水100ml，砂糖50g，面粉150g，植物油100g，酵母20g。。
