导读：鸡翅最好吃做法，蒜香浓郁，外焦里嫩，比 可乐鸡翅还好吃，超解馋
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鸡翅是很多人都喜欢的一道美食，肉质滑嫩，营养丰富，做法多样，没有几个人能抵挡的住诱惑。平时最常见的做法有 蒜香鸡翅，可乐鸡翅，炸鸡翅，烤鸡翅，盐焗鸡翅等等。今天老左再给大家分享一个鸡翅的新吃法，在蒜香鸡翅的基础上做了一下改良，这样做出来的鸡翅，蒜香浓郁，香辣可口，还有芝麻香的混合，外焦里嫩，可谓是色香味俱全，一上桌分分钟就被吃光了，来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好鸡翅清洗干净，从中间切开放入盆中，加入食盐，米酒，生抽，老抽，抓拌均匀腌制20分钟。
2，准备好一点配料：一块生姜切沫，小米辣切成小圈，杭椒切成小圈，两头大蒜切沫。
3，锅中倒入食用油，倒入少半碗白芝麻，下入切好的蒜末小火慢炸，把芝麻和蒜末炸到金黄。
4，芝麻和蒜末炸到表面金黄，倒入漏勺中把油控出来，控出来的油不要倒掉留着备用。
5，控出来的油重新倒回锅中，把腌制好的鸡翅倒入锅中小火慢煎，轻轻的晃动锅避免粘锅。
6，煎到一面金黄后翻面继续小火慢煎，煎到两面微焦金黄出锅沥干油备用。
7，锅中倒入少许食用油下入切好的姜末，葱末，姜末，小米辣圈，杭椒圈，炒出香味。
8，炒出香味后下入煎好的鸡翅，快速翻炒均匀，使鸡翅均匀的裹上配料。
9，再加入炸好的蒜末，用颠勺的方式快速翻炒均匀，沿着锅边淋入米酒增加香味，再次翻炒一下出锅装盘。
我们的鸡翅就做好了，鸡肉外焦里嫩，蒜香浓郁，还有浓浓的芝麻香，因为添加了辣椒，还带有香辣味，可谓是色香味俱全，一上桌大家都抢着吃，来客人做上一份特备的有面子。
今天就给大家分享到这，喜欢这款鸡翅的家人们记得收藏哦！做法简单好吃，我家吃10次鸡翅有9次是这样做的。#鸡翅#蒜香#蒜香鸡收藏
3，锅中倒入食用油，倒入少半碗白芝麻，下入切好的蒜末小火慢炸，把芝麻和蒜末炸到金黄。
4，芝麻和蒜末炸到表面金黄，倒入漏勺中把油控出来，控出来的油不要倒掉留着备用。
5，控出来的油重新倒回锅中，把腌制好的鸡翅倒入锅中小火慢煎，轻轻的晃动锅避免粘锅。
6，煎到一面金黄后翻面继续小火慢煎，煎到两面微焦金黄出锅沥干油备用。
7，锅中倒入少许食用油下入切好的姜末，葱末，姜末，小米辣圈，杭椒圈，炒出香味。
8，炒出香味后下入煎好的鸡翅，快速翻炒均匀，使鸡翅均匀的裹上配料。
9，再加入炸好的蒜末，用颠勺的方式快速翻炒均匀，沿着锅边淋入米酒增加香味，再次翻炒一下出锅装盘。
我们的鸡翅就做好了，鸡肉外焦里嫩，蒜香浓郁，还有浓浓的芝麻香，因为添加了辣椒，还带有香辣味，可谓是色香味俱全，一上桌大家都抢着吃，来客人做上一份特备的有面子。
今天就给大家分享到这，喜欢这款鸡翅的家人们记得收藏哦！做法简单好吃，我家吃10次鸡翅有9次是这样做的。
