蒜爆武昌鱼怎么做好吃

的做法，清炖武昌鱼怎么做好吃，清炖武昌鱼的家常做法 清炖武昌鱼怎么做好吃材料武昌鱼、清汤、菜胆、盐、味精各适量做法1、武昌鱼洗净，取肉打成蓉至上劲，做成橘瓣状。2、将成形的鱼肉用清汤煮熟，与原汤一同盛入盏中，放入菜胆点缀即成。武昌鱼可以做蒜爆鱼吗 用料主料鲤鱼1条调料色拉油适量食盐适量酱油适量花椒适量干辣椒适量料酒适量米醋适量大蒜适量白糖适量蒜爆鱼的做法准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放蒜椒蒸武昌鱼的做法 香哈菜谱为您提供蒜椒蒸武昌鱼的做法图文步骤讲解,内附蒜椒蒸武昌鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及蒜椒蒸武昌鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。葱烧武昌鱼 葱烧武昌鱼的做法,葱烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.将鱼洗净沥干水，抹点盐和料酒，加姜片葱段腌制15分钟以上。姜切粗丝，蒜切片，青红椒分别切细丁，葱切葱花。武昌鱼怎么做好吃 用料武昌鱼，大葱段，姜，香菜，蒜，花椒，大料，醋，盐，白糖，酱油做法1.将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块2.葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶3.将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄4.锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味5.放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒6.大火烧开后放入盐、糖7.转小火慢炖30分钟8.稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅小贴士煎鱼的时候最好用不粘锅，另外保持鱼皮完整，一定要将锅烧热，再放油。要不就等锅热了可以放入姜片把锅底抹匀，还有可以在油里撒一点盐也很管用。蒜爆武昌鱼 蒜爆武昌鱼的做法,蒜爆武昌鱼怎么做请看步骤：1.开水煮鱼！大约20分钟，鱼汤可以煮的白白的汤汁，留着下面条很有营养2.调味时候忘拍照了，料酒一勺，白糖两勺，醋一勺，烧武昌鱼怎么做好吃，烧武昌鱼的家常做法 食材主料武昌鱼500克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量红椒适量老抽适量料酒适量蒸鱼豉油适量白糖适量黑胡椒粉适量步骤1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香3.爆香后倒入大概两大勺量的老抽然后倒入两碗清水将汤汁大火烧开4.放入洗净的武昌鱼5.倒入少许白糖鱼烧开后倒入少许料酒加盖后中火将汤汁收干（不用太干，留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃）6.出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜然后再放少许的食盐调味,7.装盘前撒适量的黑胡椒粉小贴士用刀在鱼身上划网状线也不用很深,这样是让鱼更好的入味,而且鱼在煮时鱼皮更容易收缩不易掉皮武昌鱼怎么做好吃？ 红烧武昌鱼的用料武昌鱼一条 老抽适量蒸鱼豉油适量 料酒适量白糖适量 姜适量蒜适量 葱适量干红椒适量 黑胡椒粉适量红烧武昌鱼的做法步骤1杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。步骤2锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。步骤3爆香后倒入大概两大勺量的老抽。步骤4然后倒入两碗清水。步骤5将汤汁大火烧开。步骤6放入洗净的武昌鱼。步骤7倒入少许白糖。步骤8鱼烧开后倒入少许料酒。步骤9加盖后中火将汤汁收干（不用太干，留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃）。步骤10出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜。步骤11然后再放少许的食盐调味,装盘前撒适量的黑胡椒粉。武昌鱼怎么做好吃：清蒸武昌鱼1条，葱丝、红椒丝、姜、料酒、盐适量。方法步骤1、将武昌鱼的鳞和内脏去除再冲洗干净，还要将鱼的腥线去掉，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线。2、在鱼身两面分别划上几刀，抹上食盐的盐和料酒，鱼腹中也要抹上，然后在腌制10分钟。3、盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝。4、再蒸锅上加入适量的清水，水烧开后将鱼放进锅里蒸7—8分钟左右，然后关火虚蒸2—3分钟。5、取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新武昌鱼怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视 食材主料武昌鱼500g辅料油适量盐适量蒜适量姜适量炖鱼料适量醋适量十三香适量酱油适量蚝油适量啤酒适量步骤1.鱼洗净2.掏去鱼内脏3.大蒜，姜切片，炖鱼料准备好4.鱼在背上切花刀5.锅放油下鱼6.放姜，蒜，炖鱼料，醋，蚝油，酱油，盐，啤酒7.放清水，盖上锅盖炖8.炖15分钟左右，看锅里的汤汁不是很多了，就关火9.装盘川菜武昌鱼怎么做好吃 清蒸武昌鱼原料:鲜团头鲂一尾(约重两斤)，熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼半。制法:将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐，盛入盘中。香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，姜(拍松)和绍酒。锅置在旺火上，下清水烧沸，将鱼蒸十分钟，蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。炒锅置在旺火上，下猪油烧热，泌入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油起锅，浇在鱼面上，撒上胡椒粉，即成。

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