入夏后 菜市场和超市里的蔬菜品种多了，但每次去买菜的时候，就不知道吃点啥。此刻就会想起老家的小菜园和菜园里的新鲜蔬菜，春天埋下的种子或是菜苗，到夏天的时候，茄子、辣椒、豆角、黄瓜和番茄就可以摘了，随便冲洗一下就可以吃或下锅做饭菜，菜园子夏天脆嫩的豆角最多，妈妈总能用豆角做出很多好吃的饭菜。
蒸面条，豆角清洗干净切成小段备用，最好用稍老一点的，五花肉切成薄片，油锅烧热下入肉片煸炒，炒出肉中的油(这样做出的蒸面才香)，随后放入葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油。豆角煸炒至豆角断生再加水，大火烧开后盛出一碗汤备用，锅里铺上面条，盖上盖子小火焖10分钟，时间到淋上盛出的料汁翻拌均匀即可，蒸面咸香味浓。
煎烩豆角，豆角切成段用盐腌一下，再加入面粉，鸡蛋，搅拌均匀。锅中加入油，油锅烧热用小火把豆角煎成金黄色盛出。热锅爆香葱姜蒜，放入适量的水，水烧开加入煎好的豆角和小茴香。用大火烧开，转小火煮10分钟，放入粉丝煮沸后，再放入盐，白胡椒，鸡精调味即可。
蒸豆角，洗好的豆角切成段，把切好的豆角倒入碗里，撒上面粉拌匀，让每个豆角都沾满面粉，使面粉紧紧的包裹着豆角，把裹满面粉的豆角放入蒸笼里，上锅大火蒸10分钟。趁锅里蒸豆角时候，来调一个料汁，蒜泥倒入碗中，再加入糖，醋，生抽，香油混合而成。豆角蒸好后取出搅散晾凉，浇上料汁就做好了，特别鲜美。
豆角猪肉饺子，猪肉剁碎，肉馅加入调料搅拌上劲。豆角焯水切碎后稍撒点盐腌一会，再放入肉馅中混合，随即加入盐、酱油、胡椒粉，五香粉，香油搅打均匀待用。和面，饧面，揉好面团，切成小剂子，擀成饺子皮。也可以去超市买做好的饺皮。饺子包好，下入锅中煮熟，鲜香的饺子就完成了。
世间不在乎有多少美味，而在于食者的心境，家常菜犹如母亲的厨房，让人感到特别亲切和温馨。一道温暖的家常菜，流露出浓浓的爱意，也就有了幸福的味道。
