松软,一口一满足。
- 香葱热狗面包-
作者:冰妈厨房
做法
步骤1
100克高筋面粉,加100克清水,酵母2克,搅拌均匀。
步骤2
盖上保鲜膜发酵一晚上,我是室温。
步骤3
发酵好后是大气孔状。
步骤4
100克高粉,加发酵好的面,加鸡蛋,白糖,奶粉,加2克酵母加一碗水(量度与环境温度,还有面粉有关,可自行加减)。搅拌半小时。
步骤5
搅打成团加入黄油再搅拌20分钟,盖上保鲜膜发酵2小时以上,发酵2倍大小,取出面团,揉搓排气。
步骤6
分50克面团,揉搓成椭圆,放入火腿肠,按压一下,发酵2小时以上。
步骤7
发酵好后刷蛋液。
步骤8
撒上葱花,挤上沙拉酱。
步骤9
挤上番茄酱。
步骤10
入烤箱160度20分钟(时间温度以个人烤箱性能而定)。
步骤11
松软,可口。
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