天气越来越冷
北方多地已进入零下，
南方多地也迎来降温
在寒冷的冬天，吃顿火锅简直就是一大享受。
一边聊天，一边涮着热气腾腾的毛肚，鸭血
。。。
想想都美的笑开了花
火锅的精髓在哪呢？
底料！不然水煮菜谁喜欢吃。
火锅的底汤底料少则十几种，多则可达几十种，我们比较熟知的就有：
小茴香，砂仁，八角，豆蔻，花椒，肉桂，川椒，紫草，生姜，葱，大蒜，干姜，草果，大辣椒，灯笼椒，丁香，山奈，卷卷椒，豆瓣，香叶，栀子，陈皮，白酒。。。。
不得不感慨：这一大堆火锅底料，几乎占据了中药半壁江山
很多人说吃火锅是解压、治愈的
的确，如果你看完下文，你便会知道，火锅不仅是解压，治愈的，它还真的可以帮你温中散寒，祛湿，解郁，让你快乐
因为以上这些材料他们有一个共同点，都是温里药的扛把子，他们都可以暖脾胃，可以温中散寒。
所以冬天的火锅不仅是你冬天里的美食，还是你温中散寒的良药。
汤底还有化湿的，像砂仁，豆蔻，草果，香叶，这些有芳香味的，往往都有化湿效果。
简单总结一下，若有一锅用料十足，货真价实的火锅放在你面前，请不要轻易错过它。。。。。
因为它确实可以温中，散寒，除湿，让你冬日里吃到满头大汗，鼻子通气了，身体暖暖的。
药食同源
饮食五味与中医五味素来不可分裂，它们是一脉相承的，所以，最早的中医是个厨子
另外，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既源于饮食，又超越了饮食，也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括我们的内心。
在寒冷的冬天，全家人在屋里，坐在桌子前，围着一锅东西，都在里面煮啊，捞啊，最后炖成一锅，这是什么？
这是一种包容，是一种团圆，是一种热闹。
严冬来临，和家人一起去吃火锅吧
慧养优品温馨提示，火锅虽好，但不要贪多吆~
