在我们平时所接触的防腐消毒的概念中，最常见的莫过于杀菌剂和消毒剂，在食品工业上也运用得较为广泛。那么它们之间到底有何区别呢？我们只需认真理解一下各自的定义，很快就明白了。
消毒剂是什么？
消毒剂，也称作"化学消毒剂"，它的作用就是杀灭传播媒介上的病原微生物，使其达到无害化要求，把病原微生物消灭在人体之外，切断传染病的传播途径，以此达到控制传染病的目的。如今大多数人家里都会使用消毒液来给家居环境消毒，认为这样可以保证室内环境的清洁卫生，防止疾病的传染。而常见的家庭消毒液有以下几种
常见的家庭消毒液有以下几种
1、84消毒液、过氧乙酸：主要用于医院等公共场所的地面、墙壁、门窗等处的消毒，腐蚀性比较强，不适合家用。可以用0．5％的过氧乙酸溶液对汽车车厢消毒。家用洗衣机每两三个月可以用84消毒液消毒一次。
2、94消毒液：以复合季铵盐为主要成分，无毒、无异味、无腐蚀、无刺激，可以杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和致病性酵母菌。可快速杀灭水果、衣物、餐具等各种器皿及物体表面的细菌和病毒。
3、 滴露、来苏水：比较适合家用，可杀灭细菌。一般洗衣机一滚筒水中加入3到5滴即可。还可加水配成1％到5％的溶液，将衣服、被单放在其中浸泡半小时到一小时再用水清洗。也可配成1％到3％的溶液，用来擦拭室内家具、地板。
4、 漂白粉：1％到3％的漂白粉配制的液体可以用于喷洒或擦拭浴室、厕所；0．5％的漂白粉液还可以浸泡碗杯、痰盂、便盆及污染的衣物等。
5、 高锰酸钾：适合用于瓜果、蔬菜的消毒，但浸泡的时间必须在5分钟以上。
虽然消毒剂可以把病原微生物消灭在人体之外，切断传染病的传播途径，但消毒液的使用也是有一定的方法和注意事项的，太过频繁的使用消毒液，会对家人的身体健康产生影响，降低免疫力。
杀菌剂是什么？
杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等，顾名思义，一般指能有效地控制或杀死水系统中的微生物--细菌、真菌和藻类的化学制剂。杀菌剂主要分为以下两种。
一、保护剂
保护剂在病原微生物没有接触植物或没浸入植物体之前，用药剂处理植物或周围环境，达到抑制病原孢子萌发或杀死萌发的病原孢子，以保护植物免受其害，这种作用称为保护作用。具有此种作用的药剂为保护剂。如波尔多液、代森锌、硫酸铜、绿乳铜、代森锰锌、百菌清等。
二、治疗剂
治疗剂病原微生物已经浸入植物体内，但植物表现病症处于潜伏期。药物从植物表皮渗入植物组织内部，经输导、扩散、或产生代谢物来杀死或抑制病原，使病株不再受害，并恢复健康。具有这种治疗作用的药剂称为治疗剂或化学治疗剂。如甲基托布津、多菌灵、春雷霉素等。
其实，从杀菌剂与消毒剂的名字上，我们就能很直观地发现这两者之间的区别：杀菌剂的重点在于"杀"，即直接杀灭有害微生物；消毒剂的主要作用在于"消"，即用于消灭传播媒介上的病原微生物。
