今日导读:中国人在浪费泡菜?正宗韩式料理5吃法,烤肉“切小块”秒变难吃
韩流席卷中国有一阵子了,
无论韩星、韩团还是韩国美食,
都让这个人爱得嫑嫑!
但就算韩国道地美食年糕锅、
烤肉或泡面深深掳获你的胃,
你敢说那是正宗吃法吗?
话不多说~现在就跟小编一起来学韩式料理怎么吃才对吧!
根据在韩国留学的留学生影片分享,
道地韩国人都这样吃以下五大韩式料理:
#韩式烤肉
看到一大块生肉摆在眼前,
千万别急着叫服务生帮你切小块,
因为正宗吃法是先烤一大块肉,
等肉熟了之后再拿料理剪把肉分成一小块、
一小块,这样才能锁住肉汁美味!
另外,许多中国的韩式烤肉都直接附上泡菜当配料,
但韩国人其实习惯把泡菜烤的口感「恰恰的」,
再一起下肚。
#包菜
在中国,包菜只有生菜一种,
但是在韩国,
至少会有2种菜以上供顾客自由搭配,
其中最常出现的是紫苏菜,
有些店家另外还会附上蒜头、烤泡菜、韭菜和豆瓣酱等食材。
所以基本上正宗韩国的包菜,
指的是把这些配料不停叠加上去,
最后再放上肉片!
#汤饭
一般人吃汤饭不是喝一口汤、吃一口饭,
就是把一些汤料淋在饭上吃,
但韩国人可没有这样,
他们会豪迈的「把一整碗白饭倒在汤里」,
拌成货真价实的汤饭或烩饭哦!
#年糕锅的炒饭
其实韩式炒饭跟台式完全不同,
他们会拿白饭吸满「火锅剩下的汤汁」,
接着撒上玉米和海苔,
最后再把饭压得扁扁的,
如此一来才能吃到锅粑的香脆口感。
#泡面
你没看错,
就连SOP几乎已「标准化」的泡面,
韩国也有不同吃法。
韩式泡面习惯在面泡好后加入一片起司或「海苔」,
让原本单调的汤头瞬间变得浓郁,
口感介于泡面和拉面之间。
怎么样~
看到这想跟韩国欧逆、欧爸吃到一样口味的人,
心动不如马上行动,
试着这样吃看看吧!