最近想吃鱼了，但是我这人吃鱼挑刺还没耐心，上网挑了挑最后定了味库海鲜的大黄鱼，黄鱼肉多刺少，老人孩子都可以放心食用。
平时看的大黄鱼都是香煎的，今天想吃点下饭的，做个茄汁大黄鱼吧，保准儿能让你惊艳！
1、处理好的大黄鱼用花椒、姜片、葱段、食盐、料酒、生抽内外涂抹均匀，表皮裹上一层面粉，腌制30分钟，油锅炸至微焦备用；
2、油锅加入等比例番茄酱和白糖，加水淀粉熬制浓稠，将酱汁浇在鱼身
蒜瓣状的鱼肉厚实紧致，蘸着茄汁拌入饭里，连米饭都能多吃一碗~
还剩两条，拿来做清蒸大黄鱼吧
1、刮磷去内脏的大黄鱼，鱼身划刀
2、准备一些葱段、姜片塞入预审，撒适量料酒腌制1-分钟（可以依据个人口味撒一点盐）
3、起蒸锅，待上气后放入鱼，蒸10-12分钟；
4、取出葱姜，倒掉多余的汤汁即可
