入口即化的蛋黄溶豆,非常适合给1岁左右的宝宝食用,没有添加剂,吃着放心 , 操作起来非常方便 可以说是零失败。
1.蛋黄中加入两滴柠檬汁去腥(没有可加入一滴白醋),加入细砂糖(甜度根据自己喜好)
2. 用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
3. 奶粉过筛到蛋液中,分次添加,直至成比较稠的糊状。
4. 用刮刀翻拌匀,注意手法不要消泡(像炒菜一样从底部网上翻拌)
5. 然后将面糊装入一次性裱花袋
6. 剪适合大小的孔,按顺序挤到铺好锡纸或者油纸的烤盘上
7. 放入提前预热好的烤箱中层,上下火100度,烤25分钟左右
8.完成