在美国，每两个家庭中，就有一个家庭使用着三厦铸铁有限公司生产的锅具。而这家企业，位于14000公里开外的河北省邢台市隆尧县。
不仅如此，这家企业还是中国铸铁搪瓷行业标准制定者、产能亚洲第一、出口额连续多年全国第一；炊具产品在北美市场占比50%、欧洲市场占比40%；疫情期间销量不降反增，订单排到明年10月；与全球知名炊具品牌均有合作；产品质量远超世界标准……
这家企业为什么能？说到底，就是两个字——创新。
党的十九届五中全会公报提到，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求。成立于1998年的邢台三厦铸铁有限公司（以下简称三厦铸铁），在锅具设计上是如何创新的，又是如何达到现在的市场份额？尝到创新的甜头后，未来企业还将有哪些新动作？长城新媒体记者深入该企业采访数日，窥见了一口锅中隐藏的“新”意。
采访小分队：记者 马宁 张登峰 冯硕 许艳艳
记者一行首先来到三厦铸铁办公楼的产品展厅，展厅共有两层，总面积约400平米。在这里，铸铁锅、极铁炒锅、铸铁搪瓷锅应有尽有；红的、黄的、绿的、蓝的、粉的、渐变色的，令人目不暇接；炖的、炒的、煎的、烤红薯的、涮火锅的，功能一应俱全；锅盖手柄方的、圆的、仿动物形状的，创意无边界，甚至锅底形状也不只是圆形。
三厦铸铁副总经理张军祥介绍，光是锅的样式，该企业就有8000余种。“针对不同国家、不同类型的消费人群，我们不断推陈出新，制作出符合他们需求的产品。”此外，张军祥还透露了一则颠覆记者已有认知的信息——锅，在国外是快消品。
这对企业发展方向有什么影响呢？我们接着看。
张军祥介绍，由于烹饪方式和消费习惯的差异，在国外，户外炖锅通常用一次就换掉；家用披萨锅各尺寸均有一个；常用锅最多也就用几个月；消费者看到钟意款式下单“补仓”更是常有之事。
“正是找准了锅在国外是快消品的定位，我们在锅的创新设计上不断‘提速’。” 三厦铸铁设计研发部经理李亚宁说，“一周左右就能出一个样品，远远快于市场平均水平。此外，设计还提高了产品附加值，部分产品利润可翻三番。”
谈及未来，李亚宁介绍，除了铸铁搪瓷锅，公司还将研发投产旋压锅、拉伸锅、三层钢炒锅等不同类型的锅具，在更大范围内提高市场占比。
设计增加了产品附加值，但想让企业立于不败之地，还要靠核心技术。三厦铸铁的核心技术是什么？记者来到车间一探究竟。
车间内，工人们各司其职，其中一部分工人负责为产品喷涂釉料，一旁放着储存釉料的罐子。三厦铸铁的核心科技就藏在这个大罐子里。
“为了提高附着力，我们会给产品上釉料。国际标准中，白色釉料的拉力值是600磅，也就是说这个釉只有在600磅的拉力下才会脱落，我们研发出了灰色釉料和黑色釉料，该数值最高可达1800磅，是国际标准的3倍。”
三厦铸铁有限公司质量总监杨兵用一个形象的比喻来解释刚刚那段“行话”：“比如，普通锅在多次进入洗碗机后，因为长时间冲刷和酸性腐蚀，底面釉料很容易脱落，但我们的锅不存在这方面的问题。这样高强附着力的釉料，只有我们这里有。”
质量控制已相当严苛，但杨兵并不满足于当下，“接下来，我们要在各个技术层面做到更好，不断超越公司现有水平，我们的竞争对手只有我们自己。”
质量有保障，设计还好看，那“三厦”锅做出的饭菜口感如何？
三厦铸铁厨具事业部技术总监陈春晓随意挑出一个方形煎锅，现场煎起了牛排。
“铸铁锅的一大好处是传导性好，受热均匀，煎出的牛排外焦里嫩。三厦铸铁锅参照的是国际标准，质量上属于同类产品中最高品质。”
陈春晓上一次面对陌生人“掌勺”，是在今年6月广交会的三厦铸铁展位，他为围观者炒的一盘时蔬大获称赞。
锅里的牛排香气四溢。在烹饪这块儿，陈春晓和他手里的“三厦”锅从未“失手”。
自1998年成立以来，三厦铸铁的行业地位逐渐稳固，企业未来又将作何打算呢？
三厦铸铁副总经理张军祥回答说：“有了国际市场的基础后，我们在质量、设计、工艺等方面对国内市场更有信心。未来，我们打算将内销比例提高至50%，根据不同领域、不同类型有侧重地发展国内17个品牌。结合国内外消费者的不同需求，不断创新设计风格、提升产品品质。2021年，我们的年销售额有望实现10亿元，2022年，加上新增项目，我们的目标是15-18亿元。3-5年内计划主板上市。”
张军祥还透露，公司启动了“百人计划”——预计在5-10年内，引入100个机器人，提升生产线自动化率和生产效率。同时与业内企业合力研发自动化生产线。两项投产后，效率提升不可估量。
