各种鱼的做法 菜谱名鱼

我要开一个专门做鱼的饭馆，谁有各种鱼做的菜的菜谱、菜名、或者做法，要详细的，凉菜最好也有几种？ 剁椒蒸鱼头沸腾2113水煮鱼网兜武5261昌鱼（网兜用胡萝卜制作）4102巴蜀酸菜鱼西湖醋鱼诸葛烤鱼香煎小龙鱼1653湘香瓦块鱼红烧鲅鱼韩式明太鱼铁板三样鱼（三道鳞、鲫鱼、鲶鱼）得莫利活鱼酱焖泥鳅香炸沙丁鱼黄焖黄花鱼辣烧宽刀鱼红烧鱼籽竹夹鱼（五香粉、沙姜粉、葱、蒜、香菜沫）鱼鳞冻爽口鱼皮美极鱼骨酥鲫鱼（晶鱼）五香熏马哈鱼（鸭胸脯）香葱银鱼拌豆干葱拌鱿鱼头香辣鱿鱼丝蒜茸粉丝墨鱼仔麦香簸箕虾（宫保虾）三鲜蛋卷（鱿鱼丝、虾仁、蟹棒、韭菜、少许土豆丝、蛋皮）家常菜谱：红焖俭鱼 菜 名：红焖俭鱼主 料：俭鱼（白腹象鱼）1斤。配 料：香菇、虾米各0.5两，咸菜（切片泡浸过）2两。做 法：将俭鱼切块，拌豉油、粉。油炸后，和上述配料及盐文火焖，起菜时。菜谱名称大全 家常菜谱加名字加图片 胡萝卜烧牛腩备好食材：牛腩洗净，用清水浸泡30分钟左右；再次洗净后；切块；胡萝卜去皮，洗净切滚刀状；再备好调料：姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒段、花椒、草果、香叶、三奈、小茴香、八角；草果拍碎，更出味；2.锅里倒入适量清水，放入牛腩，2片姜，1颗葱白段，适量料酒，大火烧开；3.将牛腩捞出，用清水洗净，沥干水分备用；4.炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；5.放入冰糖，炒出糖色后，再放入牛腩肉，翻炒上色；6.烹入料酒，继续翻炒；再放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴香、香叶、草果炒香；7.放入郫县豆瓣酱，翻炒出香味；8.调入适量酱油，继续翻炒；9.倒入热水，水量需一次加足；大火烧开，再煮片刻；10.将炒锅里的食材全部倒入电砂锅；11.放入胡萝卜；接通电源，选择“红烧牛羊”程序；口感选“标准”即可；12.程序结束后，可根据个人口味调入盐；郫县豆瓣酱，酱油都有咸味，盐需少放，或者不放；13.香喷喷的【胡萝卜烧牛腩】出锅喽，可撒些葱丝点缀！烹饪技巧1、调料可根据个人口味调整；2、郫县豆瓣酱，酱油都有咸味，最后可尝尝味道再放盐；红烧鸡翅中1.将翅中清洗干净2.然后将翅中用到斜切三道，这样容易进味3.切好的翅中用。鲫鱼又名什么鱼，通常买菜叫什么鱼 鲫鱼是学名，北方叫它鲫瓜子（电视剧贫嘴张大民的幸福生活里，张大民就是这么叫的）名字听上去高大上-----国宝鱼 1.准备好腌鱼料，具体见小贴士。2.将鱼整理干净，鱼身用厨房用纸按干，抹上腌鱼料，腌制1小时。3.准备好其它的调味，姜葱蒜、白酒、生抽、老抽及白糖。。豆果美食提供各种鱼的做法系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。

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