生活晨报全媒体记者 戴俊民 通讯员 张敏 太原报道为进一步规范小饭桌经营秩序，更好地保障学生饮食安全，11月23日，太原市杏花岭区市场监督管理局杏花岭监管站对辖区内小饭桌进行食品安全隐患大排查。
据悉，执法人员重点对辖区小饭桌是否办理《食品经营备案登记证》；小饭桌工作人员是否办理《健康证》；在现场操作环境是否符合要求；原材料进货台账记录，索证索票是否落实；食品留样，餐具消毒情况等。同时，执法人员与辖区小饭桌经营户签订食品安全责任书，督促其保证食品安全。
执法人员在检查过程中发现部分小饭桌存在环境卫生较差、食品留样量不足、餐具消毒记录不完善等问题，当场责令限期整改。
