原标题:回娘家,早起给老爸老妈做了可口早餐,老爸:还是贴心小棉袄暖心
导语:回娘家,早起给老爸老妈做了可口早餐,老爸:还是贴心小棉袄暖心
我结婚后,特别是生了孩子,感觉再也不是那个在老爸老妈面前经常撒娇的小女孩了,觉得自己真正成了大人。
平时工作忙,再加上离娘家远了,真正回娘家的次数有限,既想在年迈的父母身边尽孝,又要照顾孩子,再加上工作忙,时时觉得有些力不从心。
这次难得休假,我带着孩子回了娘家,第二天早起给老爸老妈做了可口早餐,老爸见了就夸:还是贴心小棉袄暖心。
其实做这些早餐并不费事,用的还是头天老妈包饺子剩下的芹菜叶,再加些鸡蛋,做了一锅煎包。爸妈夸赞说比外面早餐店里买来的还好吃,还欣慰的说我真得长大了。
简单的一顿早餐让父母感慨万千,他们为我们付出的比这多千百倍,还毫无怨言。
以后,真要常回家看看,为他们多做些好吃的,只有常陪伴心里不会常挂念!
下面,就将这营养早餐的做法分享给大家,快点学会了做给家人吃吧。
芹菜叶煎包
准备材料 :芹菜叶200克,鸡蛋3个,面粉200克,酵母2克,花生油5勺,盐2克,五香粉适量,葱叶适量,黑芝麻适量
具体做法:
酵母倒入温水,搅至融化,面粉倒入大碗中,一点点倒入酵母水,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大,里面充满蜂窝状;
锅中倒入2勺花生油,把打散的蛋液倒入,炒至凝固后用筷子搅成小块,盛入碗中晾凉;
芹菜叶挑出老叶子,淘洗干净;
锅中倒入水烧开,倒入几滴油和少许盐,再倒入芹菜叶汆烫变色后捞出过下凉水;
把芹菜叶捞出,挤干水分,放案板上切碎,倒入盆中,再倒入鸡蛋块,加入2勺花生油,撒上盐和五香粉拌匀,馅料就调好了;
把面团取出,案板上撒些干粉,揉匀排气后搓成长条,再切成大点的剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;
取一个面皮,夹入适量的馅料包成包子;
全部包好后摆放在锅拍上,盖上保鲜膜再次醒发10分钟;
平底锅倒入剩余的油,端起锅转几圈,使油平铺在锅底,把包子一个个摆放在锅中,每个中间间隔开空隙,开小火煎,取一个碗,里面倒入5克面粉,再倒入大半碗清水,调成较稀的面糊水;
夹起一个包子,底部结了金黄的硬壳,就把面糊水再搅匀,均匀地倒入锅中,盖上锅盖开小火焖煮;
等煮至水分收干,底部已经结了金黄的硬壳,撒些葱花和黑芝麻增香,就可以盛出开吃了,好香啊!
注意事项:
面团发酵早上来不及,可以头天晚上和好面,放冰箱冷藏,早起就发好了;
芹菜叶汆烫时加入盐和油,可以使汆烫好的芹菜叶颜色更加青翠;
面糊水不要调得太稠,稀一些结出的硬壳更好。
芹菜叶做的这面食您喜欢吗?后续还会陆续分享用芹菜叶做的各种面食哦,希望大家持续关注!喜欢可以点赞、收藏和分享哦,希望大家常常来看看,会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。