【懒人健康食谱】早餐黄金奶姜黄燕麦奶!提升姜黄素吸收率的三个TIPS!天冷,孩子迷上它了,天天早餐要喝,10分钟就上桌,我特乐意做!
孩子的唇周受伤见血,
所以今早打一杯有饱足感的黄金奶,
让他用吸管吸XD
淀粉(燕麦)+蛋白质(豆浆)+ omage 3油脂(亚麻籽)+抗氧化(姜黄)+纤维(燕麦.椰枣)一并吸收
这配方也是我早起赶时间or懒得开火的早餐替代,
不私藏分享给大家~~
咕噜咕噜一杯下肚,
无敌简单又快速
觉得蛋白质不够还可以再煮颗水煮蛋、添加高蛋白粉,
或是改放整粒完整的熟黄豆去打!
材料(1人份):
. 燕麦片:1/4杯,约25-30g
. 热水:1杯,约200ml
. 姜黄粉:一小匙
. 黑胡椒粉:少许
. 肉桂粉(可省):1/4-1/2小匙
. 椰枣/糖(可省):椰枣1-2颗,依自己喜欢的甜度
. 亚麻籽:一小匙,约3-4公克,也可以改为你喜欢的坚果种子
. 豆浆/清水:1/2杯,约100ml
利用材料8(看是要热的/室温下的/冰的)调整到自己想喝的温度
豆浆可以替换成清水或其他植物奶,
但不建议换成牛奶
燕麦的磷含量高,
磷会阻碍钙质吸收
步骤:
口服姜黄素在人体内的生物利用率颇低
姜黄素为脂溶性,
需要跟油脂搭配
黑胡椒中的胡椒碱能让生物利用率提升20倍
加热也可以提升12.33倍
嗯哼~~既然开头都说了它吸收率不好,
以上三点不许省略!!!
我习惯购买传统燕麦片,
而非一般常见的即食燕麦片
传统燕麦片厚实很多,
所以一定要用滚水浸泡,
且上面最好加个盖子
把水煮滚倒入材料1-7,
等个两三分钟让它泡软
(亚麻籽.椰枣跟着一起泡也有助于之后搅打)
椰枣甜度高,
加2颗进去就不必另外加糖加蜂蜜,
不过我建议先剪小块
泡软后再加入材料8打成燕麦奶~~