提到湖南人，朋友们几乎都是用"无辣不欢"来形容湖南人的巨能吃辣，对于湖南人来说如果一道菜吃起来不辣的话，就等同于没有什么味道。
以前在外地工作，有很多本来不吃辣的其他省份的朋友，在刚开始还不理解辣究竟有什么吸引力，等到吃过几次辣味湘菜后竟然也变得爱不释口，根本停不下来，就算是辣到嘴巴直抽，手里的筷子仍然不想停下来。
当然辣归辣，爽归爽，我们在吃辣辣到不要不要的时候，还是要赶紧喝点矿泉水来解解辣。其实辣椒最怕的"解药"，并不是矿泉水，而是它们。
1、啤酒
啤酒是日常生活中再常见不过的饮品了，很多朋友都会选择在聚会的时候来点啤酒助兴，尤其是晚上宵夜整起的时候，而通常年轻人爱的宵夜都难免会有辣椒的存在，对于一些无辣不欢的人来说，自然是爽翻天，而对于不太能吃辣椒的朋友来说，这个时候不妨来口啤酒解辣了，效果还是很不错的。
2、凉茶
说到凉茶，广东的朋友可谓是很有研究。作为凉茶一款常见的下火饮品，不仅解渴，而且还很解辣，因为其成分中存在有公认的解辣的成分，而且味道也很甘甜可口，喝起来还可以降火气，所以在不小心吃了辣椒之后，不妨来一杯凉茶，来缓解下辣椒带来的辛辣刺激，可以从根本上解决辛辣的问题哦，可以说是解辣神器呢。
3、牛奶
牛奶，作为现代人生活中不可或缺的重要饮品，富含了丰富的维生素，不仅可以很好的起到补充身体营养的作用，而且还有很好的解辣的功效，这是因为牛奶内中含有一种特殊的物质"酪蛋白"可以很好的溶解辣椒的成分。
既然为大家介绍了以上三款解辣神器，也知道湖南人对于辣的痴迷与热爱，那今天就给爱吃辣的朋友安利一款湖南的超经典辣味美食——三色蒜蓉辣酱。
香辣劲爽的口感，无与伦比的味道，让你开胃下饭，做菜调味都不再选择艰难。
