不少朋友都爱喝酒，晚上下班以后小酌一下，亲朋好友有事没事小聚一下，都会喝点小酒。但是对于那些不会喝酒的朋友来说就有点头疼了，一喝酒就会头晕脑胀的，实在是不胜酒量，又不想扫了大家的兴致，所以，在营养师大乔的建议下，今天给大家推荐一种可以醒酒的食材。白酒最怕的解药，不是浓茶牛奶？是不引人注意的它，酒前吃不易醉！它就是香蕉了，相信大家对它一定不陌生，很多人都知道香蕉有润肠通便的功效，然而小编今天要说的是它的解酒功效。香蕉的含糖量其实是很高的，能降低酒精在血液中的浓度，对于经常喝酒的朋友来说是一种很好的解酒神器。小编下面就给大家分享一道用香蕉做的美食，一起来看看吧！
香蕉派
配料：
蛋挞皮 6个、香蕉 一个、草莓炼乳 少许、芝麻 少许、鸡蛋黄 一个
烹饪步骤：
1.准备蛋挞皮
2.香蕉切片
3.按压成泥，加入草莓炼乳。
4.加入少许芝麻
5.将香蕉泥放入蛋挞皮中
6.折叠按压
7.烤箱预热5分钟
8.烤箱200℃30分钟
9.准备蛋黄
10.烙至20分钟左右取出，刷上蛋液。
11.放入烤箱继续烤10分钟
12.出炉了
13.装入盘中
烹饪小贴士：
选购技巧：1．观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。 2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。 3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。 4、如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。 你学会了吗？
