儿菜炒腊肠
材料：儿菜、腊肠、姜蒜末、剁椒、盐、葱花；
做法
1.腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠；
2.加入适量的清水大火煮开，让香肠变软；
3.等水收干后慢慢煸出香肠中的油份；
4.下入姜蒜末炒香；下入儿菜片；加入一勺剁椒；
5.翻炒一分钟后加入盐；
6.起锅前加入葱花即可；
香菇荷兰豆炒马蹄
材料：鲜香菇3朵（干香菇也可以）、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量（完全为了颜色）、蒜2瓣（剁成蒜蓉）、色拉油适量、盐、蘑菇精
做法：
1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片
2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香
3、下香菇翻炒几下
4、下荷兰豆翻炒几下
5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可
糖醋烧藕条
材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
做法：1、莲藕洗净2)去皮
3、切成条状
4、锅内放油
5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊
6、放油锅中炸之
7、全部炸好盛入盘中
8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
9、炒成糊状
10、放炸好的藕条
11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
狼牙土豆
材料：土豆一个（大）、葱花少许、香菜少许、盐少许、生抽少许、醋少许、蒜泥少许、
辣椒粉一小匙、辣椒油三小匙、五香粉一小匙、孜然粉一小匙、花椒粉一小匙
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可，用专门的模具切刀把每一片切成条；
2、旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡，原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色；
3、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起；
4、锅烧热后里倒油，将油烧热，油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸，炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀#香肠#荷兰豆#香菇收藏
糖醋烧藕条
材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
做法：1、莲藕洗净2)去皮
3、切成条状
4、锅内放油
5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊
6、放油锅中炸之
7、全部炸好盛入盘中
8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
9、炒成糊状
10、放炸好的藕条
11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
狼牙土豆
材料：土豆一个（大）、葱花少许、香菜少许、盐少许、生抽少许、醋少许、蒜泥少许、
辣椒粉一小匙、辣椒油三小匙、五香粉一小匙、孜然粉一小匙、花椒粉一小匙
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可，用专门的模具切刀把每一片切成条；
2、旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡，原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色；
3、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起；
4、锅烧热后里倒油，将油烧热，油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸，炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀
