1、猪肉中含有大量的“蛋白质和氨基酸”氨基酸，是人体必需的营养素。因此，我们经常吃猪肉，可以补充足够的蛋白质。钾是我们身体不可缺少的微量元素，如果人体缺钾，就会出现头痛、恶心等症状。吃猪肉可以补充一定量的钾，帮助身体收缩肌肉，加快身体素质的恢复。
2。猪肉可以补肾，尤其对于男性肾脏问题，猪肉可以利尿，帮助消除水肿。而同时配合猪肉汤，可治疗因体液不足引起的烦躁，并增加胃肠蠕动。另外，猪肉中的蛋白质有助于促进伤口愈合。
炒猪肉时不能放香菜，会产生湿热、生痰。芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
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