绿豆是夏天不能少的食材，但煮的时候费劲，使得好多人都不愿意做。其实熬煮绿豆想要很快开花，简单！只要提前做好这一步，10分钟就做好。
绿豆是我们很常吃的一种豆类，尤其是在夏天我们家里都会做一些绿豆汤，绿豆粥等用来消暑 。绿豆含有丰富优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等，具有清热解毒，利尿祛湿等功效。绿豆的肉多用于解毒，而皮多用于清热。所以在夏天，绿豆更是家家户户用来降暑的神器，绿豆常被人们用来做成绿豆粥，绿豆汤等，既解渴可口，还能清热解毒，深受我们大家的喜爱。这样简单10分钟就做出家人喜欢的粥，看看就会，快试试吧。
1，绿豆用水洗净，去掉杂质，拣去不好的绿豆。
2，放上水，浸泡大约3个小时以上，把绿豆充分的泡开。
3，锅里加入水，把绿豆放入。
4，再把米饭一起放入，米饭熬粥更快更省时，这样大火烧开。把绿豆搭配大米熬粥，可以有不错的保健效果。绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与大米煮成粥后，清润的口感，利于食欲不佳的孩子或老年人食用。
5，改成小火慢熬10分钟，关火焖一会即成，浓稠清香还很简单。绿豆是不能用铁锅来熬的，铁锅中的物质会伤害绿豆的营养成分，而且会产生对人体有害的物质，这是因为和铁锅中的某些物质与绿豆中的营养物质发生了不良的反应。
6，这样熬好的粥，放成温热的就可以喝了，多喝粥对于身体很有益处，尤其是夏日伏天，绿豆粥更是解暑清热，还不长胖。
峰儿话语：
1，绿豆是不能用铁锅来熬的，铁锅中的物质会伤害绿豆的营养成分，而且会产生对人体有害的物质。
2，要想绿豆很好煮，一煮就开花，就提前浸泡即可，很简单的小方法，如果时间紧，也可以用压力锅。
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