想减肥的宝宝们都知道，鸡胸肉是减肥食物中的蛋白质王者，脂肪含量很低，优质蛋白含量高，而且价格便宜，处理也很简单；但是做不好的话吃起来很干很柴，没有味道，像嚼木屑一样，这也是很多人不愿意买鸡胸肉的原因。
今天就给大家分享一个口感清爽不油腻，不仅管饱，而且健康低卡的酸辣柠檬鸡丝，营养美味，快学起来！
第一步：处理鸡胸肉
把鸡胸肉放入锅中，锅内放冷水，水量没过鸡胸肉即可，放入小葱结、两片姜片、一勺料酒去腥，大火煮10分钟，不知道怎么判断鸡胸肉有没有煮熟的话，可以用一根筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了，煮熟后捞出放凉，用菜刀面把肉拍散，顺着鸡肉纹路撕成细细的鸡丝。
第二步：调料汁
料汁配方如下：1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒面、1勺芝麻，淋入少许热油爆香，再放2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺糖，搅拌均匀即可
第三步：处理辅料
柠檬切片，去掉柠檬籽，小米椒切成小段，香菜切成细细的碎末
没有柠檬的可以不放，不喜欢吃香菜的也可以不放
第四步：搅拌装盘
把准备好的料汁和辅料淋在鸡丝上，搅拌均匀；
就这么简单，一道爽口不油腻的酸辣柠檬鸡丝就做好啦，宝宝们快get起来，给你的健身餐加个菜吧~
