【导读】《老鸭烧腐竹》，这道菜在东北，经常会出现在农家饭桌上。主要是用来招待客人……不仅仅好吃，颜值那也是肯定的！今天我为大家分享这道菜的做法……
——【美食食谱-老鸭烧腐竹】——
——【食材清单】——
主要食材:一年家养鸭子、腐竹、胡萝卜；
调味料:盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香叶、干辣椒、十三香、桂皮、葱、蒜；
【开始制作】
1.首先将鸭子改刀切成小块、放入开水中焯水，然后清洗干净血末；
2.将泡好的腐竹捞出放入盘中控水，再把胡萝卜切成块，放入腐竹盘中；
3.将葱切成片、蒜切成块、再准备一片香叶、一小块桂皮、干辣椒3个，一起放入碗中备用
4.锅中倒入底油，下入少许白糖，把白糖炒化；
5.接下来倒入焯水后的鸭子，多炒一会，炒出水分；
6.然后下入提前配制好的小料，煸炒出香味；
7.接下来倒入少许酱油，煸炒均匀；
8.然后加入清水，下入盐、味精、鸡精，开中小火慢炖30分钟左右；
9.待鸭肉熟烂时，下入腐竹和胡萝卜，再炖制3分钟左右即可
10.这道用鸭肉和腐竹相组合的零点菜肴制作完成；
成品菜，口感具有软烂可口、略微带有腐竹的香味，用来招待亲朋好友是最佳的选择；
如果大家喜欢杨洋羊美食，就请关注我吧！我将会每天为大家带来不一样的菜肴制作方法！感谢大家的支持与观看。
