平日我们自家做饭吃，难免都会剩下一些饭菜，毕竟是在家里，如果倒掉的话吗，会觉得太浪费食材了，所以一般剩菜都会存放起来，留着下一顿吃，可是，一般剩菜的话哪会好吃，味道都减半了，就更别说是隔夜的剩菜了，所以，一般剩菜最终的下场还是会被倒掉的，不过吗，有这么几道菜是越放越美味，越放越好吃，隔夜吃着比新鲜的味道还好，所以大家记住，以后这4道菜剩了的话千万别倒，堪称“隔夜神菜”，不信你可以试试。
1、红烧肉
刚做好的红烧肉，汤汁会比较多，而且吃起来也不怎么入味，没啥口感，但是经过一段时间的放置之后，汤汁里面的原料就全都渗入到肉当中了，这时候再回锅加热一下你就会发现越炒越香，而且吃起来都不怎么腻人了，爽滑可口，超级下饭。
2、炖牛肉
大家都知道，牛肉会比猪肉难做，每次炖的时候花的时间也很多，有时候炖出来的牛肉还会硬硬的，嚼不动，但如果是放一夜之后等到第二天再进行加热的话，你就会发现牛肉变得十分软烂了，也更加入味了，像一般街边的牛肉汤面的牛肉为啥这么好吃，就是因为隔夜了，变得入味了。
3、鱼冻
不得不说这鱼冻是真的美味，像我们一般吃鱼的时候，里面的汤汁不是有很多吗，一般吃饭的时候我们不会挖里面的鱼汤汁来吃吧，只会夹鱼肉吃，不过，鱼肉吃完之后，我们可以不用着急将其倒掉，因为里头的汤汁放到第二天之后，它就会结成鱼冻，口感Q弹，用来拌饭吃超级美味呢。
4、面条
可能很多人对剩面条是没有胃口的，一般都不会吃，毕竟剩面条都变得没啥嚼劲了，但是经过多次加热之后的面条，它会产生一种特殊的香味，这种面糊糊的味道也是相当不错的，软软烂烂的，我就爱吃，不过可能会不符合部分人的口味。
