快节奏的生活，让很多人尤其是上班族忽略了早餐的重要性。其实早餐是最不能省略的重要一餐，忽视早餐就等于忽视健康。
不吃早餐有什么危害？
对于正常工作人来说，早餐的食物获取能够为一上午的工作提供摄入，可以维持一整个上午的工作提供能量，非常重要。
另外，经过身体一夜的垃圾清理，肚子处于空腹状态，机体需要营养补给。如果不吃早餐，身体会营养透支从而引发系列健康问题。
早餐怎么吃最合理？
早餐一定要保障：碳水、蛋白、新鲜蔬菜。
1. 碳水化合物，主要是主食。这也是热量和能量的主要来源，随着人们对健康饮食的关注，红薯、土豆、山药等养生食物也被当做主食。
2.适合早餐的主要蛋白质有鸡蛋、牛奶和豆制品。
3.蔬菜可以补充膳食纤维和维生素，可以生吃也可以清炒。
早餐不适合吃什么？
同时，早餐的种类还有以下禁忌：1.不吃肉类，早晨消化系统功能处于苏醒状态，肉类虽能提供蛋白质，但是不好消化。
2.油炸食品脂肪含量较大，不建议早晨食用。
3.重口味的食物。
此外，吃早餐必须定时定量。胃肠道从“睡眠到开始工作”需要一个过程，当然早餐也不建议吃太多，以免增加胃肠道的消化压力。
