原标题：莘县开展食品流通环节从业人员集中培训
为进一步规范食品经营者经营行为，推进全县流通环节食品安全监管工作再上新水平，莘县市场监督管理局于11月12日起，在全县范围内组织开展了食品流通环节从业人员食品安全知识培训会。
培训会以现场授课的形式进行，由县局相关科室负责人结合新《食品安全法》，紧紧围绕食品销售方面存在的主要问题、进货查验及进销货记录、食用农产品销售和食品安全法律责任等十一个方面进行了详细的解读。同时，结合当前严峻的冷链食品疫情防控形势，着重针对冷链食品销售单位，要求严把冷冻畜禽肉和水产品的“采购关”，充分利用好山东冷链食品疫情防控管理系统，切实做到进口冷链食品可追溯，严防严控冷链食品安全风险。
此次培训，进一步明确了食品销售单位的主体责任，增强了食品安全管理人员的法律意识，同时也为创建省级食品安全先进县复审工作奠定了坚实基础。
此次培训，涉及24个镇（街道）的食品流通环节从业人员和食品监管执法人员4000余人，历时12天。
来源：莘县市场监管局
