原标题：酱汁浓郁！开胃下饭的焦熘肉段
今天想要给大家分享的是一道酱汁浓郁的下饭菜——焦熘肉段！猪肉的大家都吃腻了，今天分享的是鸡胸肉版！可以放心的大口吃肉，又不会很油腻，腌制过的鸡胸肉不干不柴，要健康也要大口吃肉！
准备材料：
鸡胸肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，白糖，白醋（黑醋也可以，有什么就用什么吧！），生抽，老抽，耗油，蒜末
1、鸡胸肉洗净，切成方便入口的小块，加入半勺盐，三分之一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、准备料汁：
碗中加入一勺淀粉，两勺白糖，一点盐，两勺白醋，两勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，半碗清水，搅拌均匀备用。
3、青椒、胡萝卜改刀切片备用。
4、腌制好的鸡块打入一个鸡蛋，加入2两淀粉，一点清水，三勺食用油搅拌均匀，让每一块鸡块都能裹满面糊即可。
5、锅中多倒一些油，烧热后依次下入鸡块，炸至金黄捞出控油。
6、鸡块炸完之后，锅中留底油，加入蒜末爆香后，将青椒片和胡萝卜片一齐倒入锅中，炒至断生，加入炸好的鸡块，倒入之前准备好的料汁，翻炒均匀至汤汁粘稠就可以出锅享用啦！
