在很多人看来，
吃水果这件每天都做之事，
一点儿也不简单，
网上关于水果的各种谣言满天飞，
吃也吃不安生...
还让不让人好好吃水果啦！
人间太难了！
吃水果真的有那么复杂吗？
今天特意整理了一篇传言合集，
看完你就心里有数啦！
空腹不能吃水果？
这种说法大概很多人都深信不疑，并且执行的很彻底。
有的人认为空腹时胃酸浓度较高，食用富含有机酸的水果，容易导致胃酸浓度过高，对胃产生刺激。
但水果中有机酸的PH值大概在3-5之间，在PH低于2的胃酸面前，不仅不会刺激胃，反而有中和缓冲的作用。
还有的人认为水果中含有草酸和单宁，空腹食用容易与胃酸结合，产生结石。但正常可食用水果中草酸含量不高，可忽略不计；
而含单宁多的水果如柿子，在未成熟时单宁含量会超过4%，熟后的含量远低于4%，甚至熟透的不超过0.1%！
所以！身体健康的正常人是可以空腹吃水果的。
而某些有肠胃疾病的人，比如胃溃疡或者胃酸过多患者不宜空腹吃富含大量酸的水果，如柠檬、山楂类，这会导致胃酸浓度过高，增加胃部压力。
还有消化道黏膜存在炎症，容易被像芒果、猕猴桃、菠萝、木瓜等富含蛋白酶的水果所伤，也不适合空腹吃太多。
水果营养早金、午银、晚铜？
经常能听到这个说法：水果早上吃是金，到晚上吃就是铜了，所以吃水果时间放在早上最好。这样说是不准确的。
人体消化系统一整天都在平稳运作，任何时候吃水果它都能吸收同等营养，不会早上吸收的多，到晚上就变少。
但睡前肠胃蠕动会变慢，不容易消化，所以不要吃完就睡觉。不止水果，睡前都最好不要吃东西，以免加重胃的负担。
所以，想什么时候吃就什么时候吃吧。如果三餐都能吃一些水果那再好不过了~更有利于丰富饮食，均衡营养。
饭前吃还是饭后吃？
那么问题来了，三餐都可以适当吃些水果，那到底是饭前吃还是饭后吃呢？
既然早中晚没什么限制，那么饭前饭后吃自然也没那么多讲究，更重要的是吃的量。
假如三餐中加入一定量的水果，最好相应减少其他食物的数量，保持一整天摄取的总热量不变，以免摄入过多增加肥胖风险；同时饭前不要吃太多，以免影响正餐食欲，营养摄入不均匀。
水果可以代替正餐？
建议不要。
许多人减肥吃水果和酸奶来代替正餐，也许这样会有反效果。
大多水果热量低，即使吃很多可能也达不到一顿饭的热量需求，如苹果、草莓等；即使达到了，热量也大多来源于水果中含的糖，营养很单一，而且不抗饿，如果饿了又吃，那结果不言而喻了...
所以水果不能完全代替正餐，可少量代替蔬菜来吃，更健康，更营养。
水果一定要吃应季的？
这个视情况而定。从营养和安全上来看，是否应季差别不大，差别大的是...
钱！
对你没有看错~现在农业上有些技术可以让水果提前或延迟上市：
用大棚栽培的提前上市，不要担心农药催熟，因为大棚不易受自然界病虫害影响，用农药的量可能还更少，品质更好；
用好的储存技术，保存一些耐放水果来延迟上市，储存成本在，品质不会差。
不说了，小意去买应季水果了！
水果榨成汁，营养会流失？
有的人不爱吃水果，却喜欢喝果汁，心理安慰反正都吃进肚子里了，该有的营养都不差，还更好喝~
这种想法错啦！
即使是鲜榨果汁，在水果被打成汁的过程中，大部分的膳食纤维和维生素都损失了，但是糖分却几乎全都保留了下来，高糖分低营养的果汁，能喝但建议还是选择直接吃水果。
坏的地方切掉还能吃？
放了一段时间没吃的水果，有一两处烂了，用刀切了或者嘴巴啃了洗洗接着吃，你有没有这样做过？
没那么简单。
当我们肉眼可见水果发生霉变，说明很多细菌已经在水果中大量繁殖了，包括在看起来还很新鲜的地方。
吃了这种水果可能会导致神经、泌尿系统受损，甚至还有致癌的风险，所以霉变的水果还是不要吃啦！如果觉得浪费，下次早点吃掉！
关于水果的那些事儿，
你们都了解一二了吗？
吃东西嘛，
开开心心地吃就好啦！
不要顾虑那么多困扰自己~
