首先我们准备一下食材:
羊肉
100克
胡萝卜
50克
白萝卜
50克
葱段
适量
姜片
适量
香菜末
适量
制作步骤
步骤1
羊肉切块、胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。
步骤2
羊肉凉水下锅中,待水沸腾1分钟,去除羊肉中的血沫(凉水下锅烧出来的羊肉会口感鲜嫩,不发柴)。
步骤3
将羊肉倒入水已沸腾的砂锅,加入胡萝卜和白萝卜,加入姜片、葱段,小火炖半小时。
步骤4
加入少许盐出锅即可。
首先我们准备一下食材:
羊肉
100克
胡萝卜
50克
白萝卜
50克
葱段
适量
姜片
适量
香菜末
适量
制作步骤
步骤1
羊肉切块、胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。
步骤2
羊肉凉水下锅中,待水沸腾1分钟,去除羊肉中的血沫(凉水下锅烧出来的羊肉会口感鲜嫩,不发柴)。
步骤3
将羊肉倒入水已沸腾的砂锅,加入胡萝卜和白萝卜,加入姜片、葱段,小火炖半小时。
步骤4
加入少许盐出锅即可。