小雪期间，天气越发寒冷，除了多添衣保暖以外，还要在饮食上多加注意，调整一下饮食习惯，顺时而食，比如菠菜、生蚝、橘子、豆类，特别是含铁元素丰富的食材，比如猪肝等食材，其中别忘了吃“1肉1菌2谷物”，适当吃在小雪期间吃一些，补充营养。
一肉：羊肉
羊肉含有的营养非常丰富，比如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、维生素B和烟酸等物质，特别适合冬天的寒冷天气食用，尤其是加入了生姜的羊肉汤，喝一碗就能让人温暖起来。
羊肉汤
所需材料：羊肉100克、生姜、白芷、香菜、食盐
1.把羊肉用冷水浸泡半小时。
2.锅中加入冷水，把羊肉加入，大火烧开，去掉浮沫。
3.把羊肉清洗干净，切成小片，重新放入锅中。
4.顺便加入生姜、白芷继续熬煮30分钟。
5.最后加入食盐和香菜即可饮用。
一菌：木耳
木耳有“素中之荤”的美誉，因为其含口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、糖类、铁元素和维生素K等，营养价值非常高哦。木耳搭配淮山也是一道经典的美食，营养丰富，适合小雪期间食用。
木耳炒淮山
所需用料：木耳20克、淮山200克、青红椒片、食盐、白糖、鸡粉
1.首先把木耳清洗两遍；淮山去皮后，切成薄片备用。
2.把淮山和木耳一起焯水2分钟，期间加入食盐增加底味，加入食用油增加色泽。
3.锅中把淮山和木耳翻炒片刻，加入青红椒片、食盐5克、白糖2克、鸡粉2克翻炒均匀即可。
二谷物：小米
小米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有特别丰富的脂肪和脂肪酸，对人体有极大的好处，在冬天食用，能够为身体快速补充营养。
小米海参粥
所需材料：小米50克、海参1条、食盐、姜蓉
1.首先把海参剪开，然后把它焯水30秒捞起。
2.接着把小米淘洗干净后，放入锅中，加入热水，快速烧开。
3.然后开小火、姜蓉继续煮至出现小米油。
4.把海参加入一起煮10分钟即可。
二谷物：糯米
糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、维生素B和烟酸等物质，对人体有非常多好好处，糯米比一般大米所消化时间长一些，因此它比较有饱腹感，也不可吃多，但是小雪吃糯米却非常适合哦。
糯米鸡
所需用料：糯米100克、荷叶1片、鸡肉300克、香菇30克、花生50克、食盐、老抽
1.把糯米提前洗净，浸泡2小时。
2.荷叶洗净后，摊开，把糯米铺上一层。
3.把鸡肉、香菇、花生都处理好，加入食盐和老抽进行腌制。
4.把腌制的食材放在糯米上，再铺上一层糯米。
5.荷叶把糯米包裹起来，绑上小绳子。
6.放入蒸锅中，大火蒸35分钟即可。
小雪节气前后，“1肉1菌2谷物”记得吃，顺时而食，平安过冬季。感谢大家的阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。您的每一个留言和点赞，都是对我创作的支持与鼓励！
