最近几天虽然天气越加地冷起来了，但是就是想吃点高热量，重口味的菜，吃来吃去的，难免就会有点发腻。尤其是在东北，无肉不欢，加上天气还干燥，吃点东西要是再吃不对了，那就惨了。不过这些因为吃引起的问题，可以通过吃去解决。药食同源，有一些食材看起来很普通，其实对身体好处可不少。例如白萝卜，一种普通且廉价的食材，却有"赛人参"的美誉。
老妈就告诉过我：白萝卜是好东西，可清热解毒、化热痰、消积滞，吃多了油炸或者烧烤，多吃白萝卜就不怕不怕啦。我不时会拿白萝卜煲汤或者炒菜给家人吃，且不说什么营养养生价值，白萝卜本身的鲜美就足以让很多人爱上它。
那今天就来给大家分享一下这个凉拌萝卜丝的做法，大家一般吃萝卜丝都喜欢清炒或者是做馅，其实白萝卜丝做馅也非常好吃，但是总吃也腻，现在正是萝卜上市的季节，买回家几斤囤起来，一冬天都不用出去买菜了。尤其是像我这样做，给肉都不换，入冬了以后学会做给家里面的孩子吃，营养健康。
【凉拌红油香菜萝卜丝】
——所需食材——
白萝卜600克，香菜50克，白糖1大勺，白醋1大勺，鸡粉半勺，盐3小勺，辣椒油1勺半，芝麻油5克，花椒油5克。
【制作步骤】：
1、香菜先洗干净了以后切成小段。
2、白萝卜的皮去掉，用水洗干净。要是吃不了一整根白萝卜的话，就用一半的白萝卜也乐可以，剩下的熬汤也不错。
3、用擦菜板将萝卜插成细丝，擦的时候注意一下，不要伤到自己的手。
4、萝卜丝擦好以后加入2小勺的盐，用筷子搅拌均匀以后，腌制5分钟。
5、经过腌制过后的萝卜丝会出很多的水，把腌制出来多余的水倒掉。挤干水分以后备用。
6、把挤干了水分的萝卜丝放进大盆里面，加入白醋，盐，鸡粉还有白糖搅拌均匀，再放上1勺半的辣椒油搅拌均匀。
7、淋上芝麻油还有花椒油提香，放入切好了的香菜。搅拌均匀装盘就可以吃了，拌好了的萝卜丝要尽量吃光，不然就会继续出水了，尤其是不能过夜，吃多少我们就拌多少就可以了。开始动筷吧，爽口开胃的红油香菜萝卜丝已经做好了，香辣开胃，白萝卜丝的神仙吃法。
【小贴士】：
1、凉拌萝卜丝里面的调料大家可以随意的搭配，喜欢吃醋就放多点，能吃辣的也可以多放，不喜欢吃香菜的就不用放了。
2、大家还喜欢吃什么配菜也都可以放，放点青椒丝，黄瓜丝之类的。
3、白萝卜除了凉拌炒着吃味道也不错，爽口解腻。
【文案编辑】：目海食吃货日记
