原标题：去过这些广州老字号，才算真的在广州生活过了
在广州生活，永远有一个逃不过的主题
那就是去哪里吃
虽然酒楼饭店到处都是
但是既然身处广州
肯定要去吃最地道的广州特色美食啦
哪家肠粉最好吃
哪家小吃店最多人去
…
今天咩姐就来盘点一下
那些不去会后悔一万年的老字号
银记肠粉店
拉肠现在是广州茶楼、酒家早茶的必备之品。但讲到广州最出名的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢?
银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，原来只是个弹丸之地，但慕名前来的人实在太多了，排队的人都排到人行道上了。因为生意兴隆，渐渐地在上九路、惠福东路、东川路等地也开起了分店。
银记的肠粉薄如纸，不软烂，而且份量足, 价钱又平，很多吃过人都念念不忘那份味道。秘制酱油浇在肠粉上面，将肠粉的鲜味都引出来了，一份几口就能解决，吃了还想吃。
伍湛记
说起广州哪里的及第粥最好吃，不少人首推还是伍湛记。
伍湛记的及第粥制作精良，鲜味可口，粥底又以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制、味道特别鲜美，它的肉丸是用七成瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，故肉丸特别鲜爽，猪肝、猪肚也选用鲜品，吃起来更加可口，风味独特，因而久销不衰。
除了粥品，“伍湛记”还有招牌小吃———德昌楼的咸煎饼，炸出来的咸煎饼金香酥脆，既不太咸，又够味道，跟粥简直是绝配，因此别的地方都是用油条配粥，唯有这里是用咸煎饼。
陈添记
广州陈添记只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。菜品虽然不多，但是陈添记的人气永远是非常的旺，排队等个5分钟是常有的事。
三样小食中最出名的当属爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。加上花生、芫茜以及酱油芝麻,口感非常的爽口,味道也是一流。不仅广州人很喜欢，连很多香港、澳门人都会特意过来尝一口。
陶陶居
陶陶居是典型的岭南风格的建筑，内设卡座正厢、大观园、濂溪清舍、八卦图形等卡位，别具匠心，历史上鲁迅、巴金、陈残云、刘海粟等名人都曾慕名而来。
去到陶陶居就肯定要尝尝麻皮乳猪了，这道菜多次获国家表扬，外表脆而不硬，咬落很松化。它的奶皇包也是一绝，有浓郁甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇满溢的都要漏出来。
另外陶陶居的其他名菜名点也很多，著名的如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等。
百花甜品店
玫瑰甜品
说起百花，肯定有玫瑰，据广州老司机讲，历史上是先百花再玫瑰。这两家平时都是门庭若市，排队是常有的事，虽然不允许乱混搭改名，不过看这密密麻麻的甜品名单，应该总有一个是合你口味的。
两家的甜品都非常棒，不过两家值得推荐的甜品还是有些不同的。去百花的话推荐红豆沙，芝麻糊，凤凰奶糊，绿豆沙，香芋西米；玫瑰的话则推荐那里的手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。
广州酒家
广州酒家始建于1939年，被称作“食在广州第一家”，看这名号你就应该知道它是有多厉害了。
广州酒家的价格不算贵，出品很好，服务态度也很好。去吃的话推荐文昌鸡，香滑可口，另外特色蒸桂花鱼也一定要试一下，这是广州酒家的特色菜，肉质细腻，味道清香。
以上都是广州名声远扬的一些老字号，菜品都是得到了广泛认可的。当然这样的老字号还有很多，如泮溪酒家，幸运楼，莲香楼，顺记冰室等等，这里咩姐想暂时放一放，来介绍一些在圈子里比较出名，但是平时却比较少听到的一些特色店。
恩宁路无名鸡煲
说起广州鸡煲哪里最好吃，懂得人都知道在恩宁路这条充满故事的骑楼街上，从八和会馆旁边的小巷子一拐进去，那里的鸡煲非常的美味。由于并没有店名，久而久之，网络上的人都称这里为“恩宁路无名鸡煲”。
他们家的鸡煲是采用以杞子、红枣、党参为原材料的汤底，像煲汤一样把鸡“煲”出来，不过虽然是是药材熬制出来的鸡，鸡肉却带着一种有别于香料熬制的甘甜，再配以这家自制的姜葱蒜蓉及酱油，味道更是过嘴难忘。
这家店最独特的一点是，一天只接待两轮客人，五点半和七点半各一轮，晚到的客人就只能择日再来了。
地点：广州市荔湾区恩宁路钟巷9号
祺祺小食店
广州有不少好吃的煲仔饭，但会让人一如既往地称赞，并甘愿为它当个自来水的，恐怕也就只有德政北路上的这家祺祺小食店了。
开在骑楼下的祺祺小食店本身面积很小，当初还在店铺对出的马路边摆了一排桌椅，后来才逐渐租用旁边的位置来扩大经营面积。这里点菜的号码牌至今仍沿用一块块小竹牌，颇有些复古的味道。
祺祺的煲仔饭有一个特点，就是其烹制过程中没有刻意去追求“饭焦”，而是尝试在保持饭粒口感的同时，再令煲底的米饭增加一些脆脆的嚼劲。这样一来，既避免了煮糊，也没有舍弃煲仔饭的精髓：饭焦。
