石泉小吃研发中心在石泉县职教中心挂牌运行

来源：石泉县职教中心 作者：陈先锋 张磊

为更好服务县域经济，研发一批石泉特色小吃，提高职教中心烹饪专业人才培养质量，日前，石泉县职教中心与县餐饮协会联合举行“石泉小吃研发中心”签约挂牌仪式，标志着该校研发县域特色饮食正式启动。

根据合作协议，石泉县职教中心与县餐饮协会将合作改良各地特色小吃，着力研发具有地域文化的特色小吃，打造石泉餐饮品牌。同时，共同开展技能培训，深化校企合作，推行现代学徒制培养模式，积极将研发成果运用在烹饪专业教学中，将成果推广出去，服务于县域餐饮业的发展。