血液中的“水垢”就是胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米样的斑块。久而久之，血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血引起心、脑血管病。而这些病，随便哪一种都是中老年的“健康杀手”。为此要提前预防起来才是，这方面到是可以从饮食方面来预防一下的好。
食物一：生姜
可以在炒菜的时候多放着点，真的蛮提味的，还对我们的身体健康蛮有利的，而且它含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
食物二：大豆
大豆是大家都很熟悉的一种食物，它所含的卵磷脂是一种生命基础物质，有“血管清道夫”之称，对于预防和改善心脑血管疾病、防止脂肪肝和肝硬化等有很重要的作用，而肝脏中的卵磷脂，其作用就是清理坏胆固醇、甘油三酯等。
食物三：芥蓝
其实芥蓝还是蛮好吃的，大家可以常吃，要知道芥蓝不仅可以加快肠胃蠕动，帮助消化，还有降低胆固醇、软化血管的作用，可以预防心脏病等。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
食物四：茄子
以前是真的不喜欢吃的，不过再后来是自己试着吃，还是蛮好吃的，而且茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
如果想要血管好，对于那些爱抽烟喝酒的人来说也要戒烟少酒，因为吸烟是造成心肌梗塞、中风的重要因素，应绝对戒烟，少饮低度酒可促进血脉流通，气血调和，但不能喝烈性酒。
